Ветчинное масло — намазка на хлеб за 15 минут

Ветчинное масло — намазка на хлеб за 15 минут

Время приготовления 30 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Быстрый завтрак без лишних хлопот — намазал на хлеб и готово. Вкус у этого масла насыщенный, с лёгкой остринкой от горчицы, и гораздо интереснее магазинных паштетов.

Слово редактора

Ветчинное масло — плотная намазка из перемолотой ветчины, тёртых варёных яиц и размягчённого сливочного масла. Заправляется горчицей, солью и перцем. Подходит для бутербродов на завтрак или лёгкого перекуса. Готовится из трёх доступных ингредиентов, хранится в холодильнике несколько дней. Можно варьировать пропорции ветчины и масла под свой вкус.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории179кКал
    7.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца сварить вкрутую.
    Яйца сварить вкрутую.
    Варите яйца около десяти минут после закипания, затем сразу переложите в холодную воду — так желток не потемнеет по краям.
  • Шаг 2 Остывшие яйца натереть на мелкой тёрке.
    Остывшие яйца натереть на мелкой тёрке.
    Натирать яйца удобнее полностью остывшими, иначе они крошатся крупнее.
  • Шаг 3 Ветчину измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
    Ветчину измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
    Если блендера нет, ветчину можно очень мелко нарезать ножом — текстура будет чуть грубее, но вкус не изменится.
  • Шаг 4 В стеклянной миске соединить тёртые яйца и ветчину, добавить размягчённое сливочное масло.
    В стеклянной миске соединить тёртые яйца и ветчину, добавить размягчённое сливочное масло.
    Масло должно быть комнатной температуры: холодное не соединится равномерно с остальными ингредиентами.
  • Шаг 5
    Заправить смесь горчицей, солью и перцем, тщательно перемешать.Шаг 5
    Заправить смесь горчицей, солью и перцем, тщательно перемешать.
    Горчицу добавляйте по вкусу — острую или зернистую, в зависимости от предпочтений.
  • Шаг 6
    Переложить ветчинное масло в контейнер и убрать в холодильник.Шаг 6
    Переложить ветчинное масло в контейнер и убрать в холодильник.
    Хранится в закрытом контейнере в холодильнике до трёх суток.

На заметку

Готовое ветчинное масло намазывают на тосты, ржаной хлеб или используют для канапе. Фото готового блюда показывает плотную однородную текстуру с видимыми крупинками яйца. Этот рецепт легко масштабировать: для большой порции просто удвойте количество ингредиентов. Хранить в стеклянном контейнере с крышкой в холодильнике не более трёх суток.

Уже приготовили?

56
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

завтрак
ветчина
масло
бутерброды, завтрак
яйца с ветчиной

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • julika
    julika

    Вкусненько😋

    • Т
      Т

      Хорошая утренняя намазочка,мы на тосты любим такое!

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Вкусная помазка (так моя дочка называет все, чем можно хлебушек помазать 😊). Спасибо 🌹🌹🌹

        Оставить комментарий