+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Песочные тарталетки с лимонным кремом

Песочные тарталетки с лимонным кремом
Песочные тарталетки с лимонным кремом
Песочные тарталетки с лимонным кремом
100385 ed4 square100
Песочные тарталетки с лимонным кремом
Песочные тарталетки с лимонным кремом
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Тарталетки из песочного теста с ароматным кисло-сладким лимонным кремом — очень вкусное сочетание. Лимонный крем готовится очень просто, может долго храниться в холодильнике. Его можно использовать и вместо джема. Этот крем очень хорош с рассыпчатыми песочными тарталетками или просто с песочным печеньем. Для пикника можно приготовить тарталетки (или использовать покупные) и крем отдельно, а на природе только наполнить их. От сладкого трудно отказаться! Всего у меня получилось 12 тарталеток и около 300 мл крема. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для песочного теста
200 г
100 г
100 г
1 шт.
Для лимонного крема
2 шт.
150 мл
50 г
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовим лимонный крем.
Приготовим лимонный крем.
На весь экран
шаг 2
Смешать лимонный сок ТМ SICILIA, яйца и сахар.
Смешать лимонный сок ТМ SICILIA, яйца и сахар.
На весь экран
шаг 3
Поставить кастрюлю на огонь.
Поставить кастрюлю на огонь.
На весь экран
шаг 4
Когда масса нагреется, добавить сливочное масло. Постоянно перемешивая, продолжать варить до загустения.
Когда масса нагреется, добавить сливочное масло. Постоянно перемешивая, продолжать варить до загустения.
На весь экран
шаг 5
Масса активно кипит (видно на фото), но яйца не сворачиваются, т.к. много кислоты.
Масса активно кипит (видно на фото), но яйца не сворачиваются, т.к. много кислоты.
На весь экран
шаг 6
Готовый крем полностью остудить. Когда крем остынет, он загустеет еще больше и приобретет консистенцию крема.
Готовый крем полностью остудить. Когда крем остынет, он загустеет еще больше и приобретет консистенцию крема.
На весь экран
шаг 7
Готовим песочные тарталетки.
Готовим песочные тарталетки.
На весь экран
шаг 8
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
На весь экран
шаг 9
Добавить яйцо и перемешать.
Добавить яйцо и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Всыпать муку частями, каждый раз тщательно вымешивая ложкой.
Всыпать муку частями, каждый раз тщательно вымешивая ложкой.
На весь экран
шаг 11
Руками слепить тесто в шар.
Руками слепить тесто в шар.
На весь экран
шаг 12
Разделить тесто на 12 частей (в зависимости от размера формочек). Мои формочки — диаметром 6 см.
Разделить тесто на 12 частей (в зависимости от размера формочек). Мои формочки — диаметром 6 см.
На весь экран
шаг 13
В формочки выложить кусочки теста, разровнять пальцами и сделать небольшие бортики.
В формочки выложить кусочки теста, разровнять пальцами и сделать небольшие бортики.
На весь экран
шаг 14
В каждую формочку вложить квадраты бумаги для выпекания.
В каждую формочку вложить квадраты бумаги для выпекания.
На весь экран
шаг 15
Далее, насыпать груз. У меня фасоль. Это нужно для того, чтобы во время выпечки бортики не сползли вниз. Фасоль можно потом сложить в отдельную емкость и использовать многократно.
Далее, насыпать груз. У меня фасоль. Это нужно для того, чтобы во время выпечки бортики не сползли вниз. Фасоль можно потом сложить в отдельную емкость и использовать многократно.
На весь экран
шаг 16
Поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 10-15 минут, затем груз-фасоль убрать и допекать еще около 5-10 минут.
Поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 10-15 минут, затем груз-фасоль убрать и допекать еще около 5-10 минут.
На весь экран
шаг 17
Готовые тарталетки полностью остудить.
Готовые тарталетки полностью остудить.
На весь экран
шаг 18
Наполнить каждую тарталетку кремом.
Наполнить каждую тарталетку кремом.
На весь экран
шаг 19
Очень гармоничное сочетание и по вкусу, и по цвету. Песочные тарталетки с лимонным кремом готовы. Приятного аппетита!
Очень гармоничное сочетание и по вкусу, и по цвету. Песочные тарталетки с лимонным кремом готовы. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
МариАнка
МариАнка
09.06.2017 12:49:18

лимонный крем!😝😝😝

Констанция
Констанция
12.06.2017 09:43:25
МариАнка,

😚😊!

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
05.06.2017 04:14:05

Лимонный крем и песочное тесто любимое сочетание вкусов и для меня это классика. Очень аппетитные корзиночки.

Констанция
Констанция
05.06.2017 08:20:23
Ирина Нагорная(Золотько),

А, я делала в первый раз! Просто обалденно!❤

ТатьянаS
ТатьянаS
04.06.2017 23:29:59

Такие вкусняшечки...,полные крема))) 😋😋😋

Констанция
Констанция
05.06.2017 08:20:09
ТатьянаS,

Вкусненько!😍 Спасибо!❤

Ксения П
Ксения П
03.06.2017 00:42:05

Прелесть!😍

Констанция
Констанция
03.06.2017 19:19:39
Ксения П,

Спасибо!💗

alena55z
alena55z
02.06.2017 23:54:31

Представляю, как это вкусно 😋

Констанция
Констанция
03.06.2017 09:17:19
alena55z,

Вкусняшка 😚

Показать еще комментарии