Лимонные квадратики

03 июня 2017

Время приготовления 35 мин

burkova.ovАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень легкий и нежный десерт. Снизу воздушное тесто, а сверху нежнейшая начинка с ярким лимонным вкусом. По сути это лимонный пирог, который режут на квадратики и посыпают сахарной пудрой. В переводе с английского lemon bars — лимонные батончики, но у нас, в России, слово батончик ассоциируется немного с другим видом, поэтому я называю их лимонные квадратики.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Лаймовый или лимонный сок
сахар150г
лаймовый сок ТМ SICILIA120г
лимонная цедра2ст. л.
яйца куриные3шт.
мука30г

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории360кКал
15.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

larissa

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты, добавить порезанное на кусочки сливочное масло и воду и вымесить тесто. Можно это делать руками, но удобнее в измельчитель или комбайне.
Шаг 2
Дно формы для выпечки (22x22 см) застелить пергаментной бумагой и равномерно распределить в ней тесто.
Шаг 3
Слегка взбить яйца с сахаром.
Шаг 4
Добавить лаймовый или лимонный сок TM SICILIA, лимонную цедру (можно использовать сухую, но цвет десерта будет менее насыщенным) и муку. Все смешать до объединения.
Шаг 5
Вылить начинку в форму поверх слоя теста. И отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 22-25 минут. Затем достать, остудить пирог в форме, аккуратно достать его из формы вместе с пергаментной бумагой и окончательно остудить в течение 2-3 часов. Затем разрезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!