Ореховый сметанник с облепихой

Ореховый сметанник с облепихой

Время приготовления 8 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы облепиху не любите, замените ее на другое любое варенье. Сметану я брала жирную 30%. Я не добавляла соду, так как в моей скороварке корж и так поднимается. Если вы будете готовить в духовке, добавьте гашеную содой уксус когда добавляете в тесто сметану. Выпекать в разогретой духовке 180°С минут 45. Проверяйте тесто спичкой. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории617кКал
    25.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

    Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

  • Шаг 2 Добавить сметану, перемешать.

    Добавить сметану, перемешать.

  • Шаг 3 Добавить постепенно муку, перемешиваем, чтобы не было комочков.

    Добавить постепенно муку, перемешиваем, чтобы не было комочков.

  • Шаг 4 Добавить орешки, перемешать. Орешки у меня обжаренные и прокрученные в блендере.

    Добавить орешки, перемешать. Орешки у меня обжаренные и прокрученные в блендере.

  • Шаг 5 Смазать форму сливочным маслом. Вылить тесто. Поставить в скороварку на 35 минут.

    Смазать форму сливочным маслом. Вылить тесто. Поставить в скороварку на 35 минут.

  • Шаг 6 Достать корж после выпекания на тарелку, остудить.

    Достать корж после выпекания на тарелку, остудить.

  • Шаг 7 Разрезать на две части. Обмазать каждый корж протертой облепихой с сахаром (покупала в магазине).

    Разрезать на две части. Обмазать каждый корж протертой облепихой с сахаром (покупала в магазине).

  • Шаг 8 Сделать крем: взбить сметану с сахарной пудрой. Обмазать кремом и собрать торт. Сверху и по бокам распределить крем в последнюю очередь. Украсить по своему усмотрению, у меня были орешки пекан.

    Сделать крем: взбить сметану с сахарной пудрой. Обмазать кремом и собрать торт. Сверху и по бокам распределить крем в последнюю очередь. Украсить по своему усмотрению, у меня были орешки пекан.

  • Шаг 9 Оставить на ночь в холодильнике.

    Оставить на ночь в холодильнике.

Оценить55
0

Автор рецепта

MMMaria M,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Марина Безверхая
    Марина Безверхая

    Этот рецепт взят из книги " Вкусные торты и пирожные" . Год выпуска 1958. Называется Ореховый торт. При этом в книге корж цельный, а намазывается кремом и украшается сверху.Никакой облепихи в рецепте нет. Это каждый придумывает сам, и При таком наборе продуктов варенье с кислотой не очень подходит. Я всегда в заварной крем добавляю цедру лимона. И делаю только с заварным кремом. Но это как говориться на вкус и цвет.....По рецепту для коржа добавляется еще 1/4 ч.л. молотой корицы и 100 гр сливочного масла. Можно заменить маргарином.

    • Елена
      Елена

      уже наверняка всё съели😄 вкусненько😊🌻

      Оставить комментарий