Ореховый сметанник с облепихой
Описание рецепта
Если вы облепиху не любите, замените ее на другое любое варенье. Сметану я брала жирную 30%. Я не добавляла соду, так как в моей скороварке корж и так поднимается. Если вы будете готовить в духовке, добавьте гашеную содой уксус когда добавляете в тесто сметану. Выпекать в разогретой духовке 180°С
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Корж
- сахар1стакан
- яйца куриные2шт.
- сметана 30%1стакан
- мука1стакан
- грецкие орехи1стакан
- Крем
- сметана 30%500г
- сахарная пудра3ст. л.
- облепиха4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории617кКал25.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Шаг 2
Добавить сметану, перемешать.
- Шаг 3
Добавить постепенно муку, перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Шаг 4
Добавить орешки, перемешать. Орешки у меня обжаренные и прокрученные в блендере.
- Шаг 5
Смазать форму сливочным маслом. Вылить тесто. Поставить в скороварку на 35 минут.
- Шаг 6
Достать корж после выпекания на тарелку, остудить.
- Шаг 7
Разрезать на две части. Обмазать каждый корж протертой облепихой с сахаром (покупала в магазине).
- Шаг 8
Сделать крем: взбить сметану с сахарной пудрой. Обмазать кремом и собрать торт. Сверху и по бокам распределить крем в последнюю очередь. Украсить по своему усмотрению, у меня были орешки пекан.
- Шаг 9
Оставить на ночь в холодильнике.