Говядина, томленая с черносливом
Описание рецепта
Рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1.2кг
- морковь1шт.
- лук репчатый2шт.
- сметана 15%2ст. л.
- чернослив без косточек200г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- вода300мл
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину моем, очищаем от пленки, если необходимо. Режем на куски (мельчить не надо).
- Шаг 2
Кусочки говядины просушить бумажными полотенцами.
- Шаг 3
Обжарить каждый кусочек. Количество растительного масла на ваше усмотрение. Складываем обжаренные куски в глубокую миску.
- Шаг 4
Крупную морковь режем (не мельчить). Добавить к мясу.
- Шаг 5
Чернослив промыть, обсушить. Если чернослив очень крупный, то разрезать на две половинки. Лук очистить, нарезать полукольцами. Добавить к мясу.
- Шаг 6
Добавляем сметану. Соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Шаг 7
Выкладываем мясо в жаропрочную посуду для запекания, добавляем 300 мл воду. Закрываем крышкой. Если нет крышки, то используем несколько слоев фольги. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 2 часа.
- Шаг 8
Через 2 часа достаем мясо из духовки. Перемешиваем. Мясо готово. Приятного аппетита!