Запеканка с курицей, пореем и брокколи
Описание рецепта
Обожаю эту запеканку:
За рецепт благодарю Анастасию Скрипкину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе600г
- брокколи свежая450г
- лук-порей150г
- сливки 20%200мл
- сыр100г
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории405кКал16.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей соленой воде до полуготовности. Я обычно варю около 5 минут, так как не люблю сильно разваренную брокколи. Можно также использовать замороженную брокколи.
- Шаг 2
Куриную грудку отварить в соленой воде до готовности (я еще добавляю пару лавровых листов и душистый перец), сваренную грудку нарезать кубиками.
- Шаг 3
Лук порей нарезать полукольцами.
- Шаг 4
Смешать порезанную куриную грудку, брокколи и порей.
- Шаг 5
Готовим сливочно-сырную заправку. Сыр трем на средней терке и добавляем к сливкам. Перемешиваем.
- Шаг 6
Выкладываем начинку из курицы, порея и брокколи в огнеупорную форму (я люблю делать в порционных формочках).
- Шаг 7
Сверху заливаем сливочно-сырной начинкой и ставим в разогретую до 180°С духовку.
- Шаг 8
Выпекаем 25 минут до золотистой сырной корочки. Приятного аппетита!