Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
27557
0
Ригатони с грибным соусом на белом вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
23003
2
Реклама

Запеченные рисово-рыбные тефтели

Запеченные рисово-рыбные тефтели
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Многие любят в выходные выехать на природу — шашлычки пожарить и отдохнуть телом и душой. В нашей семье любят отдыхать возле водоемов и, соответственно, без рыбалки просто никуда. Рыбу любят и готовят по-разному. Я предлагаю приготовить вот такие рисово-рыбные тефтели. И самое интересное, практически никто не догадался, что тефтели из обычного карася! Попробуете?

Пищевая ценность порции

424
кКал
18%
Белки25 г
Жиры16 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
6 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
4 стакана
1 шт.
700 г
3 ст. л.
3 ст. л.
4 ст. л.
1 ст. л.
1 пучок
1 ½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Подготовим продукты. Хорошо очищаем и промываем рыбу. У меня обычный карась. Общий вес рыбы я не указывала, потому что не взвешивала (было много).
Подготовим продукты. Хорошо очищаем и промываем рыбу. У меня обычный карась. Общий вес рыбы я не указывала, потому что не взвешивала (было много).


На весь экран

# шаг 2/21

Отмеряем необходимое количество риса. Я использую рис Краснодарский ТМ «Националь».
Отмеряем необходимое количество риса. Я использую рис Краснодарский ТМ «Националь».


На весь экран

# шаг 3/21

Промытый рис кладем в кастрюлю. Добавляем 2 стакана чистой воды и 1/2 ч. л. соли. Варим до готовности.
Промытый рис кладем в кастрюлю. Добавляем 2 стакана чистой воды и 1/2 ч. л. соли. Варим до готовности.


На весь экран

# шаг 4/21

Пока варится рис, с очищенной рыбы снимаем филе.
Пока варится рис, с очищенной рыбы снимаем филе.


На весь экран

# шаг 5/21

Вес рыбного филе — 700 г.
Вес рыбного филе — 700 г.


На весь экран

# шаг 6/21

Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
Рыбное филе пропускаем через мясорубку.


На весь экран

# шаг 7/21

Пропускаем через мясорубку 2 раза.
Пропускаем через мясорубку 2 раза.


На весь экран

# шаг 8/21

Пропускаем через мясорубку очищенную луковицу.
Пропускаем через мясорубку очищенную луковицу.


На весь экран

# шаг 9/21

Нарезаем зелень укропа.
Нарезаем зелень укропа.


На весь экран

# шаг 10/21

Рис готов, остужаем.
Рис готов, остужаем.


На весь экран

# шаг 11/21

В чашку с рыбным фаршем и луком добавляем отварной рис, зелень и 1/2 ч. л. соли.
В чашку с рыбным фаршем и луком добавляем отварной рис, зелень и 1/2 ч. л. соли.


На весь экран

# шаг 12/21

Хорошо перемешиваем.
Хорошо перемешиваем.


На весь экран

# шаг 13/21

На тарелку выкладываем 3 ст. л. муки. Влажными руками делаем из приготовленного фарша тефтели (примерно 1 ст. л. с горкой = 1 шт.). Панируем в муке. Придаем форму.
На тарелку выкладываем 3 ст. л. муки. Влажными руками делаем из приготовленного фарша тефтели (примерно 1 ст. л. с горкой = 1 шт.). Панируем в муке. Придаем форму.


На весь экран

# шаг 14/21

Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели в форму для запекания.
Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели в форму для запекания.


На весь экран

# шаг 15/21

Готовим соус-заливку. В чашку выкладываем майонез, 1 ст. л. муки и 1/2 ч. л. соли. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем.
Готовим соус-заливку. В чашку выкладываем майонез, 1 ст. л. муки и 1/2 ч. л. соли. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем.


На весь экран

# шаг 16/21

Добавляем 2 стакана воды. Хорошо перемешиваем.
Добавляем 2 стакана воды. Хорошо перемешиваем.


На весь экран

# шаг 17/21

Добавляем приготовленный соус в форму с тефтелями.
Добавляем приготовленный соус в форму с тефтелями.


На весь экран

# шаг 18/21

Форму с тефтелями помещаем в разогретую духовку.
Форму с тефтелями помещаем в разогретую духовку.


На весь экран

# шаг 19/21

Запекаем 1 час при 180°С.
Запекаем 1 час при 180°С.


На весь экран

# шаг 20/21

Подаем тефтели, добавив зелень.
Подаем тефтели, добавив зелень.


На весь экран

# шаг 21/21

Приятного аппетита!)
Приятного аппетита!)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Евгений Остапенко
Евгений Остапенко
6 лет назад

ну зачем соевый соус ?! и так всё будет вкусно!

Natalya LF
Natalya LF
6 лет назад
Евгений Остапенко,

Евгений, спасибо! Добавила соевый соус, чтобы уменьшить количество соли и придать пикантный вкус. А вообще, часто добавляю соевый соус в различные блюда.)))

Евгений Остапенко
Евгений Остапенко
6 лет назад
Natalya LF,

дело вкуса! Наталья успехов!

Natalya LF
Natalya LF
6 лет назад
Евгений Остапенко,

Евгений, спасибо большое!!!

Наталья
Наталья
6 лет назад

Подскажите, где и как голосовать за Рецепт дня?😊

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Очень аппетитные колобочки😊💐

Natalya LF
Natalya LF
6 лет назад
ЭLENA,

Большое спасибо!😊

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.