Кальду с форелью

Кальду с форелью

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мавританская кухня славится необычным соединением сладкого, горького и кислого. Кальду, этому подтверждение. Острота в перце, кислоту придает лимон и самое удивительное, что лук играет роль сладкого ингредиента. Блюдо очень просто в приготовлении, имеет интересный, освежающий вкус.

 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки115г
    127.78% от дневной нормы
  • Жиры35г
    43.75% от дневной нормы
  • Углеводы129г
    43.00% от дневной нормы
  • Калории1321кКал
    55.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Патрикеевна

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить продукты.
    Подготовить продукты.
  • Шаг 2 Форель ТМ «Магуро» очистить.
    Форель ТМ «Магуро» очистить.
  • Шаг 3 Лук очистить, нашинковать, как вам нравится. Красный перец очистить по желанию от семян и нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и отправить к нему лук. Готовить 5 минут и добавить перец. Готовить минуты 2.
    Лук очистить, нашинковать, как вам нравится. Красный перец очистить по желанию от семян и нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и отправить к нему лук. Готовить 5 минут и добавить перец. Готовить минуты 2.
  • Шаг 4 Рыбу слегка обжарить с двух сторон. При желании можно добавить соль по вкусу.
    Рыбу слегка обжарить с двух сторон. При желании можно добавить соль по вкусу.
  • Шаг 5 Добавить воды. Закрыть крышкой и варить 15 минут.
    Добавить воды. Закрыть крышкой и варить 15 минут.
  • Шаг 6 Через 15 минут добавить сок одного лимона. И проварить 1-2 минуты.
    Через 15 минут добавить сок одного лимона. И проварить 1-2 минуты.
  • Шаг 7 Пока готовится рыба, отварить отдельно рис.
    Пока готовится рыба, отварить отдельно рис.
  • Шаг 8 Готовую рыбу снимаем с огня. Выкладываем в тарелку рис, к рису добавляем острый бульон.
    Готовую рыбу снимаем с огня. Выкладываем в тарелку рис, к рису добавляем острый бульон.
  • Шаг 9 Рыбу можно подать целиком.
    Рыбу можно подать целиком.
  • Шаг 10 Но удобнее рыбу подать, отделив от костей.
    Но удобнее рыбу подать, отделив от костей.
  • Шаг 11 В тарелке все перемешиваем и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
    В тарелке все перемешиваем и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • AlenaZaytseva
    AlenaZaytseva

     Очень вкусная рыбка 😋

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Потрясающая рыбка!😋

      • vicky
        vicky

         Нежная рыбка получилась 😋😍

        Оставить комментарий