+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильное печенье с лимонным кремом

Ванильное печенье с лимонным кремом
Ванильное печенье с лимонным кремом
101061 ed4 square100
Ванильное печенье с лимонным кремом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
30 персон
 
ОПИСАНИЕ

Когда мало времени, а печь хочется, я выбираю печенье. На этот раз у меня печенье-сэндвич с лимонным кремом. Чтобы не было монотонно, я разнообразила начинку карамелью (у меня часто остаются соусы и начинки от прежней выпечки. Вот и на этот раз оставшаяся от тарталеток карамель пригодилась). Но самое интересное — это само печенье: оно великолепно! Мягкое, крохкое, рассыпчатое, тающее во рту, с легкой ванильной ноткой... Словами не передать, надо пробовать :) 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
375 г
75 г
250 г
80 г
2 пакета
Крем
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
243529 ed4 square150
243528 ed4 square150
243488 ed4 square150
243487 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для теста смешать муку с крахмалом. В другой миске соединить масло комнатной температуры с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Для теста смешать муку с крахмалом. В другой миске соединить масло комнатной температуры с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Масло взбить до пышной светлой массы, вмешать мучную смесь.
Масло взбить до пышной светлой массы, вмешать мучную смесь.
На весь экран
шаг 3
Руками, притрушенными мукой, быстро замесить тесто. Тесто гладкое, мягкое, не липнет к рукам. Подготовить 2 противня с бумагой для выпечки.
Руками, притрушенными мукой, быстро замесить тесто. Тесто гладкое, мягкое, не липнет к рукам. Подготовить 2 противня с бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 4
Можно тесто скрутить в колбасу и нарезать на кусочки величиной с вишню, а можно отщипывать тесточки, формируя шарики, выкладывать на некотором расстоянии друг от друга на противень. Взять вилку и прижать ею шарики. Если она будет клеиться к тесту, притрусить чуть-чуть мукой. У меня получилось 60 штук.
Можно тесто скрутить в колбасу и нарезать на кусочки величиной с вишню, а можно отщипывать тесточки, формируя шарики, выкладывать на некотором расстоянии друг от друга на противень. Взять вилку и прижать ею шарики. Если она будет клеиться к тесту, притрусить чуть-чуть мукой. У меня получилось 60 штук.
На весь экран
шаг 5
Выпекать в заранее разогретой до 175°С по очереди 12 минут. Время выпечки напрямую зависит от размера печенья. И если они у вас получились действительно размером с крупную вишню, то 12 минут вполне достаточно. Желательно их не пересушить, на горячем противне они достигнут правильной консистенции. Остудить на противне.
Выпекать в заранее разогретой до 175°С по очереди 12 минут. Время выпечки напрямую зависит от размера печенья. И если они у вас получились действительно размером с крупную вишню, то 12 минут вполне достаточно. Желательно их не пересушить, на горячем противне они достигнут правильной консистенции. Остудить на противне.
На весь экран
шаг 6
Часть печенья я смазала оставшейся от тарталеток карамелью. А для крема из оригинального рецепта нужно взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут. С лимона снять цедру и выдавить сок. Вмешать цедру и сок в масляный крем.
Часть печенья я смазала оставшейся от тарталеток карамелью. А для крема из оригинального рецепта нужно взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут. С лимона снять цедру и выдавить сок. Вмешать цедру и сок в масляный крем.
На весь экран
шаг 7
Половину печенья смазать с плоской стороны кремом, соединить со второй половиной, поставить на полчаса в холодильник.
Половину печенья смазать с плоской стороны кремом, соединить со второй половиной, поставить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Заварить свежий кофе... Приятного!
Заварить свежий кофе... Приятного!
На весь экран
шаг 9
Пеките в удовольствие!
Пеките в удовольствие!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
04.07.2017 05:49:19

Вика, принимай наш с Ксюхой отчет о проделанной работе. Я хотела готовые печеньки склеить шоколадом, но внучка посоветовала поместить кусочки шоколада вовнутрь. Что мы и сделали с половиной печенек. Слава Богу, моим внучкам нравится возиться с мукой, тестом.🍝🙆 Ксюха передает тете Вике спасибо за рецепт.😋

vicky
vicky
04.07.2017 09:56:43
Галина,

Галочка, помощница у тебя замечательная! 😇не успеем опомниться, как она свои рецепты на сайте покажет 🤗отличная смена бабушке! Спасибо вам огромное за фоточки 😍и доверие к рецепту 💖💗💖

Рубен
Рубен
30.06.2017 17:53:01

Вкусныеее😋 с кофеем вашпе классно😊 дааа ужжж на словах не поймешь😜 надо пробовать😜 давай их в книгу.....😜

vicky
vicky
30.06.2017 18:34:30
Рубен,

Будет сделано, дорогой ☕🌷

Рубен
Рубен
30.06.2017 22:13:13
vicky,

😘😚

vicky
vicky
02.07.2017 22:47:18
Рубен,

Рубенчик, благодарю за поддержку голосом печенюшек 😍😇😍

Рубен
Рубен
03.07.2017 11:02:22
vicky,

😊

Галина
Галина
30.06.2017 18:04:01

Интересно, сколько бы печенек я схрустела с кофе?😋🙉( я родилась в год обезъяны - смайлик для меня🙊)

vicky
vicky
01.07.2017 00:16:40
Галина,

Галя, можно сделать эксперимент 😛🐴чтобы точно знать ответ 🐴

vicky
vicky
02.07.2017 22:46:35
Галина,

Галочка, спасибо большое за голос печенюхам 😍😇😍

ВикторияS
ВикторияS
01.07.2017 10:13:05

Какие вкусные милашки!!😋💖🤗 Викуль, и мне парочку к утреннему кофейку, плииииз!😉👄

vicky
vicky
01.07.2017 23:42:55
ВикторияS,

Айда к Ленусику 😛я пока суть да дело, а она уже печенюх напекла! Викуль, третьей будешь? 😍😍😍

ВикторияS
ВикторияS
02.07.2017 09:00:19
vicky,

Ух ты, какая шустрая!👍👣👣 Да какие красавцы получились!💖💖💖 Так что я с вами, деффчонки!😋😉☺️😍

vicky
vicky
02.07.2017 09:47:49
ВикторияS,

Отлично 😊спасибо тебе моя хорошая за поддержку сегодня 😍😍😍🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
02.07.2017 11:32:06
ВикторияS,

Да-да, Викуля! Присоединяйся!!!🍸🍷🍹😍Печенье-объедение!👍
А я между вами сяду и буду желание загадывать!😊😄🌹

ВикторияS
ВикторияS
02.07.2017 21:06:48
*Elenissima*,

Вот здорово!!👍😄😍 Спасибочки!!😘🌞 А желание непременно сбудится!👍

ВикторияS
ВикторияS
02.07.2017 21:07:39
vicky,

🎀🌻🌻🌻

vicky
vicky
02.07.2017 22:42:02
*Elenissima*,

Леночка, я тут Викульку третьей пригласила😉чтоб все по правилам... 🤗я уже в курсе, что ты не возражаешь 🙄тебе огромное спасибо за голос печенюхам 😍😇😍

ЭLENA
ЭLENA
02.07.2017 03:21:44

Печенье с прослойкой ))) вкуусно, 👍 да и без прослойки можно, вон какое оно на разломе аппетитное 💝 🌼

vicky
vicky
02.07.2017 09:48:52
ЭLENA,

Согласна, Леночка ☺️на все 100!🌹

Показать еще комментарии