+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильное печенье с лимонным кремом

Ванильное печенье с лимонным кремом
Ванильное печенье с лимонным кремом
101061 ed4 square100
Ванильное печенье с лимонным кремом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
30 персон
 
ОПИСАНИЕ

Когда мало времени, а печь хочется, я выбираю печенье. На этот раз у меня печенье-сэндвич с лимонным кремом. Чтобы не было монотонно, я разнообразила начинку карамелью (у меня часто остаются соусы и начинки от прежней выпечки. Вот и на этот раз оставшаяся от тарталеток карамель пригодилась). Но самое интересное — это само печенье: оно великолепно! Мягкое, крохкое, рассыпчатое, тающее во рту, с легкой ванильной ноткой... Словами не передать, надо пробовать :) 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
375 г
75 г
250 г
80 г
2 пакета
Крем
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
252416 ed4 square150
243529 ed4 square150
243528 ed4 square150
243488 ed4 square150
243487 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для теста смешать муку с крахмалом. В другой миске соединить масло комнатной температуры с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Для теста смешать муку с крахмалом. В другой миске соединить масло комнатной температуры с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Масло взбить до пышной светлой массы, вмешать мучную смесь.
Масло взбить до пышной светлой массы, вмешать мучную смесь.
На весь экран
шаг 3
Руками, притрушенными мукой, быстро замесить тесто. Тесто гладкое, мягкое, не липнет к рукам. Подготовить 2 противня с бумагой для выпечки.
Руками, притрушенными мукой, быстро замесить тесто. Тесто гладкое, мягкое, не липнет к рукам. Подготовить 2 противня с бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 4
Можно тесто скрутить в колбасу и нарезать на кусочки величиной с вишню, а можно отщипывать тесточки, формируя шарики, выкладывать на некотором расстоянии друг от друга на противень. Взять вилку и прижать ею шарики. Если она будет клеиться к тесту, притрусить чуть-чуть мукой. У меня получилось 60 штук.
Можно тесто скрутить в колбасу и нарезать на кусочки величиной с вишню, а можно отщипывать тесточки, формируя шарики, выкладывать на некотором расстоянии друг от друга на противень. Взять вилку и прижать ею шарики. Если она будет клеиться к тесту, притрусить чуть-чуть мукой. У меня получилось 60 штук.
На весь экран
шаг 5
Выпекать в заранее разогретой до 175°С по очереди 12 минут. Время выпечки напрямую зависит от размера печенья. И если они у вас получились действительно размером с крупную вишню, то 12 минут вполне достаточно. Желательно их не пересушить, на горячем противне они достигнут правильной консистенции. Остудить на противне.
Выпекать в заранее разогретой до 175°С по очереди 12 минут. Время выпечки напрямую зависит от размера печенья. И если они у вас получились действительно размером с крупную вишню, то 12 минут вполне достаточно. Желательно их не пересушить, на горячем противне они достигнут правильной консистенции. Остудить на противне.
На весь экран
шаг 6
Часть печенья я смазала оставшейся от тарталеток карамелью. А для крема из оригинального рецепта нужно взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут. С лимона снять цедру и выдавить сок. Вмешать цедру и сок в масляный крем.
Часть печенья я смазала оставшейся от тарталеток карамелью. А для крема из оригинального рецепта нужно взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут. С лимона снять цедру и выдавить сок. Вмешать цедру и сок в масляный крем.
На весь экран
шаг 7
Половину печенья смазать с плоской стороны кремом, соединить со второй половиной, поставить на полчаса в холодильник.
Половину печенья смазать с плоской стороны кремом, соединить со второй половиной, поставить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Заварить свежий кофе... Приятного!
Заварить свежий кофе... Приятного!
На весь экран
шаг 9
Пеките в удовольствие!
Пеките в удовольствие!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
04.07.2017 05:49:19

Вика, принимай наш с Ксюхой отчет о проделанной работе. Я хотела готовые печеньки склеить шоколадом, но внучка посоветовала поместить кусочки шоколада вовнутрь. Что мы и сделали с половиной печенек. Слава Богу, моим внучкам нравится возиться с мукой, тестом.🍝🙆 Ксюха передает тете Вике спасибо за рецепт.😋

vicky
vicky
04.07.2017 09:56:43
Галина,

Галочка, помощница у тебя замечательная! 😇не успеем опомниться, как она свои рецепты на сайте покажет 🤗отличная смена бабушке! Спасибо вам огромное за фоточки 😍и доверие к рецепту 💖💗💖

Рубен
Рубен
30.06.2017 17:53:01

Вкусныеее😋 с кофеем вашпе классно😊 дааа ужжж на словах не поймешь😜 надо пробовать😜 давай их в книгу.....😜

vicky
vicky
30.06.2017 18:34:30
Рубен,

Будет сделано, дорогой ☕🌷

Рубен
Рубен
30.06.2017 22:13:13
vicky,

😘😚

vicky
vicky
02.07.2017 22:47:18
Рубен,

Рубенчик, благодарю за поддержку голосом печенюшек 😍😇😍

Рубен
Рубен
03.07.2017 11:02:22
vicky,

😊

Галина
Галина
30.06.2017 18:04:01

Интересно, сколько бы печенек я схрустела с кофе?😋🙉( я родилась в год обезъяны - смайлик для меня🙊)

vicky
vicky
01.07.2017 00:16:40
Галина,

Галя, можно сделать эксперимент 😛🐴чтобы точно знать ответ 🐴

vicky
vicky
02.07.2017 22:46:35
Галина,

Галочка, спасибо большое за голос печенюхам 😍😇😍

ВикторияS
ВикторияS
01.07.2017 10:13:05

Какие вкусные милашки!!😋💖🤗 Викуль, и мне парочку к утреннему кофейку, плииииз!😉👄

vicky
vicky
01.07.2017 23:42:55
ВикторияS,

Айда к Ленусику 😛я пока суть да дело, а она уже печенюх напекла! Викуль, третьей будешь? 😍😍😍

ВикторияS
ВикторияS
02.07.2017 09:00:19
vicky,

Ух ты, какая шустрая!👍👣👣 Да какие красавцы получились!💖💖💖 Так что я с вами, деффчонки!😋😉☺️😍

vicky
vicky
02.07.2017 09:47:49
ВикторияS,

Отлично 😊спасибо тебе моя хорошая за поддержку сегодня 😍😍😍🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
02.07.2017 11:32:06
ВикторияS,

Да-да, Викуля! Присоединяйся!!!🍸🍷🍹😍Печенье-объедение!👍
А я между вами сяду и буду желание загадывать!😊😄🌹

ВикторияS
ВикторияS
02.07.2017 21:06:48
*Elenissima*,

Вот здорово!!👍😄😍 Спасибочки!!😘🌞 А желание непременно сбудится!👍

ВикторияS
ВикторияS
02.07.2017 21:07:39
vicky,

🎀🌻🌻🌻

vicky
vicky
02.07.2017 22:42:02
*Elenissima*,

Леночка, я тут Викульку третьей пригласила😉чтоб все по правилам... 🤗я уже в курсе, что ты не возражаешь 🙄тебе огромное спасибо за голос печенюхам 😍😇😍

ЭLENA
ЭLENA
02.07.2017 03:21:44

Печенье с прослойкой ))) вкуусно, 👍 да и без прослойки можно, вон какое оно на разломе аппетитное 💝 🌼

vicky
vicky
02.07.2017 09:48:52
ЭLENA,

Согласна, Леночка ☺️на все 100!🌹

Показать еще комментарии