+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вариации на тему суши

Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
101283 ed4 square100
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Нежный рис, сливочный крем с авокадо, пряный имбирь, сладкий перец, креветки… Вы почти угадали, суши! Но не совсем обычные по способу приготовления и по форме подачи. Предлагаю вам вариации на тему суши. Количество ингредиентов и их состав может быть изменен по собственному вкусу. В основу рецепта заложена оригинальная идея мирового повара Ильи Лазерсона.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 г
1 шт.
100 г
150 г
1 ст. л.
1 шт.
5 г
25 мл
1 ч. л.
½ ч. л.
3 ч. л.
3 ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рис Краснодарский ТМ «Националь» тщательно промыть. Залить холодной водой в соотношении 1 часть риса на 2 части воды.
Рис Краснодарский ТМ «Националь» тщательно промыть. Залить холодной водой в соотношении 1 часть риса на 2 части воды.
На весь экран
шаг 2
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой на маленьком огне около 15 минут. Сняв с огня, дать постоять 10 минут.
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой на маленьком огне около 15 минут. Сняв с огня, дать постоять 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Рис готов.
Рис готов.
На весь экран
шаг 4
Переложить рис в миску. Рис для суши не должен быть рассыпчатым, но и не должен слипаться комками.
Переложить рис в миску. Рис для суши не должен быть рассыпчатым, но и не должен слипаться комками.
На весь экран
шаг 5
На 150 г отварного риса нужно добавить 25 мл рисового уксуса, чайную ложку соли и половину чайной ложки сахарного песка.
На 150 г отварного риса нужно добавить 25 мл рисового уксуса, чайную ложку соли и половину чайной ложки сахарного песка.
На весь экран
шаг 6
Аккуратно перемешать (лучше вилкой). Рис для суши готов.
Аккуратно перемешать (лучше вилкой). Рис для суши готов.
На весь экран
шаг 7
Для крема потребуется авокадо, сливочный сыр (сметана, творожный сыр), лаймовый (лимонный) сок и чайная ложка кунжутного масла (или любого растительного, только не (!) оливкового).
Для крема потребуется авокадо, сливочный сыр (сметана, творожный сыр), лаймовый (лимонный) сок и чайная ложка кунжутного масла (или любого растительного, только не (!) оливкового).
На весь экран
шаг 8
Очищенный и нарезанный авокадо, сливочный сыр, лаймовый сок и кунжутное масло смешиваем в блендере.
Очищенный и нарезанный авокадо, сливочный сыр, лаймовый сок и кунжутное масло смешиваем в блендере.
На весь экран
шаг 9
Получилось авокадно-сырно-сливочное пюре.
Получилось авокадно-сырно-сливочное пюре.
На весь экран
шаг 10
Предварительно отваренные креветки очистить.
Предварительно отваренные креветки очистить.
На весь экран
шаг 11
Несколько пластинок корня имбиря и немного красного лука мелко нарезать.
Несколько пластинок корня имбиря и немного красного лука мелко нарезать.
На весь экран
шаг 12
Сладкий перец почистить, удалить семена, и нарезать тонкой соломкой.
Сладкий перец почистить, удалить семена, и нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 13
К креветкам добавить сладкий перец, имбирь, красный лук, лаймовый сок и кунжутное масло. Солим по вкусу и перемешиваем.
К креветкам добавить сладкий перец, имбирь, красный лук, лаймовый сок и кунжутное масло. Солим по вкусу и перемешиваем.
На весь экран
шаг 14
На дно креманки (бокала) положить рис.
На дно креманки (бокала) положить рис.
На весь экран
шаг 15
Затем — креветки со сладким перцем.
Затем — креветки со сладким перцем.
На весь экран
шаг 16
На креветки уложить пюре из авокадо.
На креветки уложить пюре из авокадо.
На весь экран
шаг 17
Далее продолжаем — опять рис.
Далее продолжаем — опять рис.
На весь экран
шаг 18
Добавляем креветки со сладким перцем.
Добавляем креветки со сладким перцем.
На весь экран
шаг 19
На креветки уложить пюре из авокадо. Постараться сделать его овальной формы.
На креветки уложить пюре из авокадо. Постараться сделать его овальной формы.
На весь экран
шаг 20
Сверху присыпать острым красным перцем. Сделать дорожку из перца.
Сверху присыпать острым красным перцем. Сделать дорожку из перца.
На весь экран
шаг 21
Получилась вот такая вариация на тему суши. Выкладывая все составляющие в креманку, не нужно уплотнять слои. Это дает возможность набрать на вилочку и рис, и креветку, и авокадный крем! Угощайтесь!
Получилась вот такая вариация на тему суши. Выкладывая все составляющие в креманку, не нужно уплотнять слои. Это дает возможность набрать на вилочку и рис, и креветку, и авокадный крем! Угощайтесь!
На весь экран
шаг 22
Можно уложить закуску в узкий бокал. Приятного аппетита!
Можно уложить закуску в узкий бокал. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 23
Мои вариации на тему суши.
Мои вариации на тему суши.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Марфушенька
Марфушенька
06.07.2017 10:27:09

Я бы угостилась!!!!😍

~Un Dina~
~Un Dina~
24.06.2017 16:44:11

Илья Лазерсон, это, конечно ИМЯ, но, по-моему, вариация очень далека от темы СУШИ

Констанция
Констанция
24.06.2017 20:21:33
~Un Dina~,

Может быть у меня не совсем удачное название. У Ильи Лазерсона рецепт называется "Фантазии на тему суши" и блюдо подается на завтрак! 🌸

ЭLENA
ЭLENA
24.06.2017 00:48:40

Вариации удались на славу😊И да, объем оооочень радует😋😋😊

Констанция
Констанция
24.06.2017 06:37:42
ЭLENA,

Сразу с добавкой!😍😍😍

*Elenissima*
*Elenissima*
23.06.2017 23:40:54

Что нам маленькие суши? Большому куску рот радуется😄😍 и все довольны! В самом деле оригинальная подача!😋

Констанция
Констанция
24.06.2017 06:36:38
*Elenissima*,

Как говорится, к полумерам не привык!!!😃😃😃

vicky
vicky
23.06.2017 19:44:30

Вкусное угощение 😋😊

Констанция
Констанция
23.06.2017 22:22:48
vicky,

Вкусно!😊

Показать еще комментарии