Салат «Браслет» с киви, изюмом и сыром
Описание рецепта
Казалось бы, что общего у киви, изюма и чеснока — а получается что-то неожиданно цельное и вкусное. Салат сытный, с лёгкой пикантностью, и как раз такие контрасты вкуса делают его интересным. Красиво смотрится на столе: форма кольца сама по себе уже маленький повод для удивления.Слово редактора
Салат «Браслет» — сытное блюдо с неожиданным сочетанием вкусов: обжаренная морковь, варёные яйца, изюм, сыр с чесноком и свежий киви. Подаётся в форме кольца — стакан убирают перед подачей, и на столе появляется аккуратный «браслет». Подходит для праздничного стола или плотного ужина. Орехи усиливают текстуру, зелень освежает.Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца отварить и мелко порубить.Яйца варите вкрутую — около 10 минут после закипания, затем охладите в холодной воде. - Шаг 2Шаг 2Морковь натереть на тёрке и обжарить в подсолнечном масле до готовности.Обжаривайте морковь на среднем огне, помешивая, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.
- Шаг 3Шаг 3Изюм прокипятить 10 минут, откинуть на дуршлаг и обсушить. Орехи порубить.Изюм можно замочить в кипятке на 10 минут вместо кипячения — результат будет тот же.
- Шаг 4Шаг 4Яйца, морковь и изюм соединить, посолить и поперчить.Попробуйте смесь перед добавлением сыра — соли может быть достаточно от майонеза.
- Шаг 5Шаг 5Добавить натёртый сыр и измельчённый чеснок, заправить майонезом, перемешать.Чеснок регулируйте по вкусу; одного-двух зубчиков обычно достаточно.
- Шаг 6Шаг 6На блюдо поставить стакан, выложить салат вокруг него плотным кольцом.Стакан должен стоять устойчиво; слегка смажьте блюдо, чтобы не скользил.
- Шаг 7Шаг 7Украсить сверху ломтиками киви, орехами и зеленью, затем аккуратно убрать стакан и подавать.Убирайте стакан плавным движением вверх, чтобы кольцо не рассыпалось.
Комментарии
2очень вкусно! спасибо за рецепт!
ОРИГИНАЛЬНО. 5