Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В рецепте использую рис отборный ТМ «Националь». Готовила рыбные тефтели в соусе «Бешамель» первый раз. Блюдо очень понравилось, рекомендую. Филе минтая можно заменить на любое другое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тефтели :
- рис отборный ТМ «Националь»1стакан
- минтай филе800г
- яйца куриные1шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп0.5пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1ч. л.
- манная крупа100г
- растительное масло для жарки50мл
- Соус «Бешамель»
- молоко600мл
- сливочное масло50г
- подсолнечное масло2ст. л.
- мука2ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отборный ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Филе минтая, зеленый лук и укроп пропустить через мясорубку. В чашке смешать остывший рис, филе минтая с луком и укропом, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать. - Шаг 2
Из фарша скатать крупные тефтели и обвалять их в манной крупе. - Шаг 3
Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло и обжарить тефтели с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 4
Выложить тефтели в форму для запекания. - Шаг 5
Для соуса «Бешамель» растопить в сотейнике сливочное масло, влить подсолнечное масло, просеять муку, частями влить молоко, посолить. Довести соус до кипения на медленном огне постоянно помешивая венчиком, варить 3 минуты. Залить тефтели соусом «Бешамель» и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 минут. - Шаг 6
Готовые тефтели подавать к столу со свежими овощами и зеленью. - Шаг 7
Тефтели в разломе. Приятного аппетита !
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
13Сделала тефтельки, получились очень вкусные, ребёнок ел с удовольствием! Только вместо зелёного лука добавила обычный.
Тефтельки получились очень нежными🌹
Алёна,поздравляю с РД!!! 😘💐
Поздравляю, Алёнушка, с РД 😘👍💐!))Нежнейшие тефтельки!!💗😋💗
Алена😃 прими поздравления с Р/Д💐🌷🌹😝 рад за Тебя и твои аппетитные тефтельки😜😚