Холодный чай с ягодным льдом и мятой
Описание рецепта
Летом хочется чего-то холодного, но не приторного — вот тут и выручает этот чай. Ягодные кубики тают медленно, напиток не разбавляется водой, а становится чуть фруктовым — это приятно.Слово редактора
Лёгкий летний напиток на основе чёрного чая с кубиками замороженного ягодного сока и мятой, растёртой с сахаром. Подходит для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего без лишних усилий. Ягодный лёд постепенно тает в стакане, окрашивая чай и добавляя фруктовую нотку. Рецепт рассчитан на шесть порций.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай NEWBY «Цейлон»4пакетик
- вода минеральная без газа300мл
- мята4веточка
- сахарпо вкусу
- сок ягодный (смородина, малина, ассорти)200мл
- кипяток (90°С)500мл
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории63кКал2.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягодный сок разлейте в формочки для льда и уберите в морозильник до полного замерзания.Используйте силиконовые формочки — кубики легче вынимать. - Шаг 2
Листья мяты смешайте с сахаром в ступке и слегка разотрите, чтобы мята дала сок и аромат.Не перетирайте мяту слишком сильно: достаточно лёгкого нажима, иначе появится горечь. - Шаг 3
Заварите чёрный чай кипятком.Для насыщенного вкуса заваривайте чай из расчёта на меньший объём воды, чем обычно — он разбавится минеральной водой. - Шаг 4
Горячим чаем залейте мяту с сахаром. Дайте настояться пять минут, затем полностью охладите.Охлаждайте чай в холодильнике, а не при комнатной температуре — так он останется прозрачным. - Шаг 5
Разлейте холодный чай по стаканам с минеральной водой без газа и добавьте ягодные кубики льда.Соотношение чая и минеральной воды регулируйте по вкусу: можно взять поровну или сделать чай основой. - Шаг 6
Добавьте минеральную воду. - Шаг 7
Остывший чай разлейте по стаканам, добавьте ягодный лед и украсьте листиками мяты. Освежающий напиток в оригинальной подаче готов!
На заметку
Подавайте сразу после добавления льда, пока кубики не растаяли полностью. Готовый чай (без льда) хранится в холодильнике до суток — накройте крышкой, чтобы не впитал посторонние запахи. Этот рецепт легко адаптировать: меняйте ягодный сок, добавляйте дольку лимона или веточку свежей мяты для фото при подаче.Оценить0.00
0