Курица карри с карамелизированным луком и омлетом

Курица карри с карамелизированным луком и омлетом

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня предлагаю отобедать в японском стиле. Готовили с сыном, он уже готовил так пару раз, поэтому смело рекомендую. Подача в духе минимализма. Вкусно, сытно, разнообразно, не пресно!

 Помечтаю о ноже интересной формы Сантоку Tojiro Origami, 170 mm, cталь Mo-V. Одно удовольствие иметь на кухне такой необыкновенный нож!

Ингредиенты на порции

  • Гарнир
  • рис1стакан

Пищевая ценность

  • Белки82г
    91.11% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы219г
    73.00% от дневной нормы
  • Калории1719кКал
    71.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растопить сливочное масло для курицы.
    Растопить сливочное масло для курицы.
  • Шаг 2 Куриное филе с бедрышек отварено заранее.
    Куриное филе с бедрышек отварено заранее.
  • Шаг 3 Распотрошить филе на волокна, можно руками.
    Распотрошить филе на волокна, можно руками.
  • Шаг 4 Высыпать в сковороду в масло.
    Высыпать в сковороду в масло.
  • Шаг 5 Обжарить хорошо.
    Обжарить хорошо.
  • Шаг 6 Добавить карри по вкусу.
    Добавить карри по вкусу.
  • Шаг 7 Продолжаем жарить уже с карри.
    Продолжаем жарить уже с карри.
  • Шаг 8 Добавить любой плавленый сливочный сыр.
    Добавить любой плавленый сливочный сыр.
  • Шаг 9 Теперь действуем быстро: перемешиваем на огне лопаткой до расплавления сыра.
    Теперь действуем быстро: перемешиваем на огне лопаткой до расплавления сыра.
  • Шаг 10 Формируем форму низкого цилиндра.
    Формируем форму низкого цилиндра.
  • Шаг 11 Выключаем огонь. Масса зафиксировалась для оформления блюда.
    Выключаем огонь. Масса зафиксировалась для оформления блюда.
  • Шаг 12 Нарезать половинку луковицы.
    Нарезать половинку луковицы.
  • Шаг 13 Высыпать на отдельную сковороду.
    Высыпать на отдельную сковороду.
  • Шаг 14 Обжарить на растительном масле.
    Обжарить на растительном масле.
  • Шаг 15 Всыпать сахар, постоянно перемешивая, потом влить соевый соус, продолжать мешать.
    Всыпать сахар, постоянно перемешивая, потом влить соевый соус, продолжать мешать.
  • Шаг 16 Перенести в горячем виде на соседнюю сковороду с курицей.
    Перенести в горячем виде на соседнюю сковороду с курицей.
  • Шаг 17 Оформляем гарнир. Небольшую мисочку сбрызнуть растительным маслом.
    Оформляем гарнир. Небольшую мисочку сбрызнуть растительным маслом.
  • Шаг 18 Наполнить сваренным рисом, плотно утрамбовать.
    Наполнить сваренным рисом, плотно утрамбовать.
  • Шаг 19 Заключительный шаг: вбить яйцо на горячую сковороду.
    Заключительный шаг: вбить яйцо на горячую сковороду.
  • Шаг 20 Лопаткой не давать яйцу зажариться, интенсивно мешать-взбивать.
    Лопаткой не давать яйцу зажариться, интенсивно мешать-взбивать.
  • Шаг 21 Перенести мятый омлет на рис.
    Перенести мятый омлет на рис.
  • Шаг 22 Накрыть дощечкой или плоской тарелкой и резко перевернуть. Провести ножом по краю и снять миску.
    Накрыть дощечкой или плоской тарелкой и резко перевернуть. Провести ножом по краю и снять миску.
  • Шаг 23 На рисовую башню перенести со сковороды курицу и лук.
    На рисовую башню перенести со сковороды курицу и лук.
  • Шаг 24 Из тостерного хлеба можно обжарить греночки.
    Из тостерного хлеба можно обжарить греночки.
  • Шаг 25 Подать их вместе с соусом: смешать все по вкусу.
    Подать их вместе с соусом: смешать все по вкусу.
  • Шаг 26 Также предлагаем хрустящий салат и свежие помидоры к блюду.
    Также предлагаем хрустящий салат и свежие помидоры к блюду.
  • Шаг 27 Подаем в теплом виде.
    Подаем в теплом виде.
  • Шаг 28 Очень пикантно и вкусно!
    Очень пикантно и вкусно!
Оценить59
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • ~Un Dina~
    ~Un Dina~

     Танечка, как экзотично 🌸!

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Вкусное блюдо,эффектное подача!😃😍💗💐💐💐

      • julika
        julika

         Танечка, очень у вас вкусно😋🌹

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

           карамелизированный лук) Больше ничего не надо) но если только кусочек ржаного хлеба)))😍😘

          • Елена
            Елена

             Какой нарядный грибочек, Танюша😍 доставай тарелку, сегодня идем ужинать к Вам🐾🐾😋Рис, омлетик и курочка, хороший, вкусный обед либо ужин😍

            Оставить комментарий