Кекс с абрикосами, рикоттой, фисташками
Описание рецепта
Летний кекс на скорую руку. Можно в холодильнике не оставлять на ночь, подавать после приготовления.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- яйца куриные2шт.
- сахар1стакан
- рикотта250г
- мука1стакан
- абрикосы5шт.
- фисташки рубленые3ст. л.
- Крем:
- рикотта200г
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории357кКал14.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром. Добавить рикотту, хорошо перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать. Добавить нарезанные абрикосы и нарубленные фисташки.
- Шаг 2
Форму натереть сливочным маслом. Выложить тесто. Я выпекала в скороварке 30 минут.
- Шаг 3
Крем: рикотту взбить с сахарной пудрой, добавить нарубленные фисташки.
- Шаг 4
Остудить кекс, намазать сверху кремом, украсить на свой вкус (у меня листья мяты, абрикосы, фисташки, сверху посыпано сахарной пудрой).
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
