Тосты с апельсиново-сметанным кремом
Описание рецепта
Это очень хороший рецепт для использования выпечки не первой свежести. Если делаете такие тосты для взрослых, можно добавить в крем немного апельсинового ликера, например Cointreau.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочка бриошь1шт.
- яичные желтки2шт.
- сливки50мл
- сахарный песок2ст. л.
- молоко2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- Для крема
- сметана 20%1стакан
- апельсины0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории645кКал26.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ч. ложку сока.
- Шаг 1
Цедру половинки апельсина натереть на мелкой терке, из апельсина выжать 3 ст. ложки сока.
- Шаг 2
Приготовить крем: лимонную и апельсиновую цедру соединить со сметаной, 2 ст. ложками апельсинового сока и сахарной пудрой, все перемешать.
- Шаг 3
Булочку нарезать ломтиками.
- Шаг 4
Желтки, молоко, сливки и сахар взбить венчиком.
- Шаг 5
Влить лимонный и оставшийся апельсиновый сок, перемешать.
- Шаг 6
Замочить в полученной смеси нарезанную булочку.
- Шаг 7
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить кусочки булочки с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 8
Выложить тосты на тарелку и полить апельсиново-сметанным кремом.