Панкейки
Панкейки — это пышные американские оладьи, которые жарят на сухой сковороде без масла. В подборке — рецепты на молоке с классическим тестом, а также банановые варианты. Приготовление занимает около 30 минут и не требует специального оборудования.

Панкейки с вишней
Нежнейшие панкейки по новому рецепту вам обязательно понравятся. Такое утро точно будет добрым!
Екатерина
Постные панкейки
Прекрасный рецепт для тех, кто следит за фигурой. Актуально и для постящихся.
Елена
Японские панкейки в виде блинчиков
Рецепт этих панкейков я когда-то нашла на просторах интернета. Традиционно выпекаются они в виде оладушек, именно так я всегда и делаю, и в семье они полюбились. Но в этот раз моей дочке панкейков не захотелось. Ну что же, я ре
Инна
Американские панкейки
Друзья, сегодня у нас американские панкейки на завтрак.
Чем панкейки отличаются от блинов, блинчиков и оладий? Панкейки — это разновидность американского фастфуда: мягкие, пышные, пористые, как губка. Их готовят
Breadfast
Пышные японские оладьи
Если хотите разнообразить свои завтраки, то вот прекрасный рецепт для этого) Вкусные воздушные оладьи, как мини-бисквитики.
@krisstinii
Панкейки с шоколадом и клубникой
Такое счастье — кушать панкейки на завтрак🥞🍓
Получаются очень вкусные и пышные🤤
Вам обязательно стоит их приготовить🥰
@nastasiaa.sl
Японские оладьи с фасолевой пастой
А почему бы не приготовить из фасоли что-то вкусное, например, вагаси?! Это по-японски «сладость». На родине самураев очень распространены десерты из фасоли. В оригинале используется специальная фасоль адзуки, котор
Елена Шурахова
Клубнично-ванильная бриошь с ананасами
Кто сказал, что весной надо отказаться от выпечки и есть только низкокалорийные десерты? Посмотрите, какую красоту я вам сегодня принесла! Бриошь... Сказать, что вкусно, значит, ничего не сказать! Эта сдобная булочка покорит ва
Лена loneil
Воскресная бриошь с яблоками и корицей
Почему я люблю завтракать? Потому, что можно есть все, что хочешь, можно не бояться, что съешь много калорий и все такое. Все равно в течение дня они сгорят. Хотя чаще всего просто не успеваю этого делать, так как куда-нибудь о
vicky
Панкейки с нектаринами
Это один из моих любимых рецептов! Панкейки получаются очень нежными,а фрукты придают им легкую сочность.
Nora
Панкейки (Pumpkin pancakes)
Предлагаю еще один вариант нежных, пышных и ароматных панкейков!
Nora
Американские панкейки
Панкейки или американские блинчики — являются одним из самых распространенных способов вкусно и сытно позавтракать в США и Канаде! Bon appetit!
dasharybak17041997
Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
Сегодня у нас первый снег. Да-да, в преддверии Весны первый снег. Из окна неописуемая красота. Снежинки, гоняемые сильным северным ветром. И так захотелось что нибудь вкусненького к чаю. Имбирное печенье? Ой, нет! Масленица же!
IRADA
Панкейки с миндалем и рикоттой
Рецепт нашла в одном англоязычном блоге. Получился очень интересный вариант классических панкейков. На завтрак - самое идеальное.
Biondina
«Сухие» панкейки
Натолкнулась на рецепт этих панкейков в одной брошюре "Блины и блинчики"... Там они, в частности, назывались "Японские блинчики"! Но, мне по манере приготовления напомнили американские панкейки..
burro.salvia
Овсяные панкейки с яблочным топпингом
Заканчиваю эту обжорную неделю овсяными панкейками. Сами они не сладкие (если вам хочется слаще, то просто увеличьте количество сахара). Вся фишка здесь в топпинге.Топпинг чудесен на вкус - нежный, приятный, ароматный... Его мо
ярослава
Мультизлаковые панкейки на сыворотке
Часто готовлю домашний творог, замораживаю кефир и ряженку, и всегда остается сыворотка, которую я не могу вылить в раковину, пеку из нее чаще всего подобные панкейки. Никогда ничего не измеряю, просто достаю 2-3 вида "пол
Катерина_Sh
Дораяки (медовые блины) с начинкой из анко
Дораяки или “Жареный гонг” – это одно из популярных десертных блюд в Японии. Легенда гласит, что эти блинчики появились благодаря японскому самураю. Во время одного из путешествий он забыл свой гонг в доме у местного жителя. А тот
ЕленКА
Американский панкейк - American pacakes
Недавно я познакомилась с одной девушкой,она из России,но уже живет 3 года в Калифорнии,и она пообещала присылать мне интересные рецепты настоящей американской кухни!!)
Наверное,вы видели в интернете кучу рецептов панкейков, но
Альбина
Очень нежный Бриошь от Ольги
И снова рецепт от моей знакомой Ольги. Бриоши - булочки с нежной структурой. Мне они тоже очень понравились, т.к. получились весьма воздушные и, как ни странно, их воздушность оставалась довольно долго.
leo1970
Блинчики с икрой
Конечно, я никого не удивлю блинами с икрой. Но, возможно, кому-то понравится именно такой вариант подачи. Ну и сами блинчики, благодаря добавлению в тесто творожного сыра, получаются очень нежными. Попробуйте и вы!
Танюха-ха))Панкейки готовят на хорошо разогретой сковороде без масла или с минимальным его количеством. Ключевой момент — температура: слишком горячая поверхность даст подгоревший низ и сырую середину. Оптимальный режим — средний огонь.
Тесто для пышных панкейков не нужно долго мешать — небольшие комочки допустимы. Перемешивание до гладкости разрушает клейковину и делает текстуру плотной. Ещё один приём — дать тесту постоять 5–10 минут, чтобы сработала разрыхлитель.
Молоко влияет на вкус и структуру: цельное молоко даёт более насыщенный результат, кефир — добавляет лёгкую кислинку и делает панкейки воздушнее. Банановые панкейки готовят с добавлением мятого банана в тесто — он даёт сладость и связывает ингредиенты без яиц.
Панкейки подают сразу после приготовления, пока не осели. Классическое сопровождение — кленовый сироп, мёд или свежие ягоды. Можно добавить взбитые сливки или шарик мороженого для более насыщенного варианта.
Хранить готовые панкейки можно в холодильнике до суток, разогревая в микроволновке или на сухой сковороде. Замораживать их не рекомендуется — текстура после разморозки ухудшается.













