Десерт "нежное прикосновение"

Яблоки очистить от кожицы и нарезать крупными кусочками.Выложить в лоток,посыпать 2 ст.ложками сахара,накрыть сверху фольгой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку.Печь около 30 минут до размягчения ,периодически помешивая.Запеченные яблоки переложить в глубокую миску и взбить миксером. Печенье поместить в прочный пакет и измельчить деревянным молоточком. В высокий бокал положить немного яблочного пюре.Сверху разложить часть крошек от печенья. Охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в пышную массу и при помощи кондитерского мешка распределить их на слое крошек печенья.Слои повторять до тех пор, пока весь объем бокала не будет заполнен.