Мойва в панировке из кукурузной муки

Мойва в панировке из кукурузной муки

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

И вновь я к вам с рыбой :) Открыла для себя совсем недавно новую панировку для рыбы — из кукурузной муки. Корочка у рыбки получается изумительная, совсем не такая, как с обычной мукой — золотистая, шероховатая. Растительного масла расходуется меньше (ну или мне так показалось). Кто не пробовал, очень советую :)

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • растительное масло для жарки100г

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории675кКал
    28.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Взять мойву, почистить от головы, внутренностей, промыть под струей воды. Можно не чистить, но я почему-то привыкла чистить любую рыбу — будь она мала или велика. Обсушить на бумажном полотенце.

    Взять мойву, почистить от головы, внутренностей, промыть под струей воды. Можно не чистить, но я почему-то привыкла чистить любую рыбу — будь она мала или велика. Обсушить на бумажном полотенце.

  • Шаг 2 В тарелку насыпать кукурузную муку, посолить так, как если бы мы солили напрямую рыбу. Панировка готова.

    В тарелку насыпать кукурузную муку, посолить так, как если бы мы солили напрямую рыбу. Панировка готова.

  • Шаг 3 Обвалять в панировке подготовленную рыбку.

    Обвалять в панировке подготовленную рыбку.

  • Шаг 4 Налить в сковороду растительное масло и обжарить мойву до золотистой корочки. Так поступить со всей рыбой. По мере необходимости долить масло после обжарки одной-двух партий рыбы.

    Налить в сковороду растительное масло и обжарить мойву до золотистой корочки. Так поступить со всей рыбой. По мере необходимости долить масло после обжарки одной-двух партий рыбы.

  • Шаг 5 Рыбка готова.

    Рыбка готова.

  • Шаг 6 Пробуем. Приятного аппетита!

    Пробуем. Приятного аппетита!

Оценить56
0

Автор рецепта

Елена Елена ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Nataliya
    Nataliya

    Всегда в кукурузной муке жарю, да намного вкуснее и хрустит сильно! Я теперь и котлеты в кукурузной панировке делаю...

    • Т
      Т

      Ела бы и ела...🍤🍤🍤🎣🎣🎣

      • ВикторияS
        ВикторияS

        Ооо, такая вкусная рыбка, как семечки уходит!!😋😋😋👣👣😂

        • Ла Ванда
          Ла Ванда

          Я думала это ты нашей питерской мини-корюшки нажарила))) Класс!!! Мне тож кукурузная панировка нравится

          • Женя jennysmile83
            Женя jennysmile83

            Хочу так же сделать корюшку. Лена, а сколько нужно жарить эту рыбу? (они с корюшкой примерно одного размера)

            Оставить комментарий