Мойва в панировке из кукурузной муки
Описание рецепта
И вновь я к вам с рыбой :) Открыла для себя совсем недавно новую панировку для рыбы — из кукурузной муки. Корочка у рыбки получается
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мойва400г
- Панировка
- кукурузная мука150г
- сольпо вкусу
- Дополнительно
- растительное масло для жарки100г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории675кКал28.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взять мойву, почистить от головы, внутренностей, промыть под струей воды. Можно не чистить, но я почему-то привыкла чистить любую рыбу — будь она мала или велика. Обсушить на бумажном полотенце.
- Шаг 2
В тарелку насыпать кукурузную муку, посолить так, как если бы мы солили напрямую рыбу. Панировка готова.
- Шаг 3
Обвалять в панировке подготовленную рыбку.
- Шаг 4
Налить в сковороду растительное масло и обжарить мойву до золотистой корочки. Так поступить со всей рыбой. По мере необходимости долить масло после обжарки одной-двух партий рыбы.
- Шаг 5
Рыбка готова.
- Шаг 6
Пробуем. Приятного аппетита!