Рис с бараниной по-персидски
Описание рецепта
Ароматный пряный рис с бараниной — персидская версия плова.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло20г
- лук репчатый1шт.
- баранина750г
- кардамон6шт.
- корица1шт.
- зира2ч. л.
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- мясной бульон0.8л
- рис ТМ «Националь»300г
- шафран1щепотка
- петрушка5веточка
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории501кКал20.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить мелко нарезанный лук.
- Шаг 2
Баранину нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду, подрумянить со всех сторон. Посолить, добавить специи.
- Шаг 3
Добавить томаты. Влить часть бульона, чтобы мясо было полностью покрыто, тушить на слабом огне 1 час.
- Шаг 4
Добавить рис, залить оставшимся бульоном, тушить под крышкой 15-20 минут.
- Шаг 5
При подаче посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
1Интересная версия 👌и аппетитная😊