+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пастила из малины

Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
102450 ed4 square100
Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
Пастила из малины
Подготовка
4 дня
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Домашняя ароматная пастила из малины — любимая сладость из моего детства. Пастилу нам готовила моя бабушка, теперь и я готовлю это фруктовое лакомство своим детям. Благодаря высушиванию пастила сохраняет вкус, аромат и цвет любимой ягоды.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пастилы
1 кг
100 г
Для украшения
1 ч. л.
1 веточка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовим малину и сахар.
Приготовим малину и сахар.
На весь экран
шаг 2
Высыпаем малину в чашку и пюрируем с помощью блендера. Протираем через сито, чтобы убрать часть косточек.
Высыпаем малину в чашку и пюрируем с помощью блендера. Протираем через сито, чтобы убрать часть косточек.
На весь экран
шаг 3
Добавляем сахар и перемешиваем.
Добавляем сахар и перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Ставим малиновое пюре на огонь и доводим до кипения, прогреваем 10-15 минут до растворения сахара.
Ставим малиновое пюре на огонь и доводим до кипения, прогреваем 10-15 минут до растворения сахара.
На весь экран
шаг 5
Противень застилаем бумагой для выпечки, бумагу смазываем растительным маслом без запаха. Выливаем горячее малиновое пюре (можно остудить), разравниваем лопаткой. Слой должен быть равномерным и по толщине не более 7-8 мм.
Противень застилаем бумагой для выпечки, бумагу смазываем растительным маслом без запаха. Выливаем горячее малиновое пюре (можно остудить), разравниваем лопаткой. Слой должен быть равномерным и по толщине не более 7-8 мм.
На весь экран
шаг 6
Сушить пастилу можно разными способами: в духовке на минимальной температуре, не выше 100°С, с приоткрытой дверцей, либо на свежем воздухе на солнце. Я сушила на воздухе в солнечную погоду и убирала в духовку, когда шел дождь. У меня высохла за 4 дня. Готовность пастилы проверяется на ощупь: если надавить на пласт пальцем, то он остается сухой, а пастила — упругой.
Сушить пастилу можно разными способами: в духовке на минимальной температуре, не выше 100°С, с приоткрытой дверцей, либо на свежем воздухе на солнце. Я сушила на воздухе в солнечную погоду и убирала в духовку, когда шел дождь. У меня высохла за 4 дня. Готовность пастилы проверяется на ощупь: если надавить на пласт пальцем, то он остается сухой, а пастила — упругой.
На весь экран
шаг 7
Готовую пастилу переворачиваем бумагой вверх, бумагу смачиваем водой, оставляем на 5- 7 минут, затем остатки воды убираем бумажным полотенцем. После этого аккуратно снимаем пергамент.
Готовую пастилу переворачиваем бумагой вверх, бумагу смачиваем водой, оставляем на 5- 7 минут, затем остатки воды убираем бумажным полотенцем. После этого аккуратно снимаем пергамент.
На весь экран
шаг 8
Нарезаем пастилу полосками.
Нарезаем пастилу полосками.
На весь экран
шаг 9
Сворачиваем в трубочки. Из 1 кг малины получилось 300 граммов пастилы.
Сворачиваем в трубочки. Из 1 кг малины получилось 300 граммов пастилы.
На весь экран
шаг 10
Обвязываем малиновую пастилу веревочкой, чтобы она не раскручивалась. Хранить ее можно долго, в герметичной посуде при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Обвязываем малиновую пастилу веревочкой, чтобы она не раскручивалась. Хранить ее можно долго, в герметичной посуде при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
28.07.2017 00:41:26

Чудесное лакомство 💖👏вкусно-полезно и красиво😋😍!!

ТатьянаS
ТатьянаS
27.07.2017 22:32:02

Роскошный и цвет и вкус! 😄👌🍇

Оксана Чуб
Оксана Чуб
27.07.2017 17:22:32

Анюта, какое полезное лакомство ты приготовила, останусь сегодня ч голосом!

Марина
Марина
26.07.2017 14:40:23

А я вот никак не решалась готовить пастилу из малины... из-за косточек.😉 Но теперь думаю попробовать - очень соблазнительно!👍💐

Анюта М
Анюта М
27.07.2017 00:09:08
Марина ,

Спасибо Мариночка!!! Мне косточки совсем не мешают, а вот моему мужу они не совсем нравятся. Пишут что в косточках есть польза.😋

Марина
Марина
27.07.2017 11:44:26
Анюта М,

Тогда тем более буду пробовать!😉😋😃

Ирина  B&C
Ирина B&C
27.07.2017 08:03:34

Прелесть просто, замечательна пастила. Детям отличное , а главное еще и полезное лакомство😍😋

Показать еще комментарии