Кокосовое «молоко»

Кокосовое «молоко»

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, это имитация кокосового молока, можно сказать, кокосовый настой. Используем для какао, кофе или в выпечку. Также подходит как основа для соусов. Аромат кокоса на выходе сохраняется и даже присутствует жирность, как у коровьего молока (по ощущениям). При хранении молоко отслаивается и более жирный слой поднимается вверх. При необходимости можно разогреть. Хранить в холодильнике. Воспользовалась рецептом у Гали-28.

Получился стакан «молочка» объемом 230 мл.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории347кКал
    14.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отмеряем стружку.
    Отмеряем стружку.
  • Шаг 2 Заливаем теплой водой.
    Заливаем теплой водой.
  • Шаг 3 Накрываем и оставляем на ночь или 6-8 часов.
    Накрываем и оставляем на ночь или 6-8 часов.
  • Шаг 4 Утром открываем.
    Утром открываем.
  • Шаг 5 Взбиваем минуты 3 блендером.
    Взбиваем минуты 3 блендером.
  • Шаг 6 Вот такая кашеобразная масса получилась.
    Вот такая кашеобразная масса получилась.
  • Шаг 7 Процеживаем.
    Процеживаем.
  • Шаг 8 Стружку отжимаем.
    Стружку отжимаем.
  • Шаг 9 Я просто растерла ложкой.
    Я просто растерла ложкой.
  • Шаг 10 Сцеженное «молоко» надо уварить минут 5. Это нужно для хранения.
    Сцеженное «молоко» надо уварить минут 5. Это нужно для хранения.
  • Шаг 11 Охладить или потреблять теплым.
    Охладить или потреблять теплым.
  • Шаг 12 Для какао-напитка разводим в полученном молоке какао, сахар и доводим до кипения. Напиток будет благоухать кокосом.
    Для какао-напитка разводим в полученном молоке какао, сахар и доводим до кипения. Напиток будет благоухать кокосом.
  • Шаг 13 Стружку я использовала в кекс, а можно заморозить впрок. С такой распаренной стружкой выпечка станет нежной и только выиграет.
    Стружку я использовала в кекс, а можно заморозить впрок. С такой распаренной стружкой выпечка станет нежной и только выиграет.
  • Шаг 14 Вкусного, ароматного вам утра!
    Вкусного, ароматного вам утра!
Оценить57
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Альбина Кузнецова
    Альбина Кузнецова

     Прекрасное молоко!

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Нужный рецепт,Таня!🌴🍀🌠

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Отличный рецепт, Танюша, обязательно воспользуюсь😍

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

           Интересный рецепт))) Танюша, спасибо, что поделилась))

          • Мальва
            Мальва

             Танюша, интересный рецепт,😚 спасибо,😍 что поделилась!!🍦🌞🌿

            Оставить комментарий