Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Цукаты из кабачков
Подготовка
12 часов
Приготовление
5 часов и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вкусный и необычный десерт или перекус. Просто, полезно и вкусно! Сезон кабачков в самом разгаре, нужно успевать делать заготовки.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от Ezidri «Заготовки с любовью»Пищевая ценность порции
255
кКалл
10%
| Белки | 1 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 61 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 3 шт. |
| 200 г |
| 2 ст. л. |
Вам также пригодится
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Кухонная доска со встроенной точилкой для ножа Vitesse
750 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
SM-0055/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для хлеба 230 мм, G-10
3965 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Вам также пригодится
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
705 ₽
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
619 ₽
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
125 ₽
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 ₽
Кухонная доска со встроенной точилкой для ножа Vitesse
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
2850 ₽
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
3965 ₽
SM-0055/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для хлеба 230 мм, G-10
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем продукты.
На весь экран
шаг 2
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см. Затем каждое кольцо разрезаем на 8 частей-треугольников.
На весь экран
шаг 3
Очищаем кусочки кабачков от кожуры и семечек. Вес очищенных кабачков — 1,650 кг.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем кусочки кабачков в глубокую чашку. Добавляем лимонный сок и сахар (отложив 1 ст. л.).
На весь экран
шаг 5
Хорошо перемешиваем. Накрываем чашку х/б тканью и оставляем на 10-12 часов (удобно оставить на ночь).
На весь экран
шаг 6
Чашка с кабачками через 12 часов. Масса уменьшилась в объеме. Появился сок.
На весь экран
шаг 7
Кабачки откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Выложить кусочки кабачков на противень, застеленный пергаментом.
На весь экран
шаг 9
Поместить противень в духовку. Можно приготовить в электросушилке.
Я готовила в духовке 4,5 часа при 80-100°С.
На весь экран
шаг 10
Остуженные кусочки кабачков выложить в чашку. Добавить 1 ст. л. сахара.Перемешать.
На весь экран
шаг 11
Можно угощать родных и близких.
На весь экран
шаг 12
Попробуйте!
На весь экран
шаг 13
Кабачки радуют урожаем )))
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт! Кабачки как раз сейчас сушатся в сушилке))
Подскажите, а что вы делаете с соком кабачков? Его, по крайней мере у меня, получилось достаточно много.
Спасибо за доверие!))) Да, сока получается многовато. Я сок довожу до кипения и остужаю, получается вкусный компот.)))