Кускус с моцареллой и томатами

Кус - кус всыпать в кастрюлю,влить 1,5 стакана подсоленного кипятка,перемешать ,накрыть крышкой и дать настояться 4-5 минут. Помидоры разрезать поперек на половинки.Лук очистить ,разрезать вдоль на 6 частей,смазать оливковым маслом и обжарить на гриле вместе с помидорами 3 мин.Моцареллу нарезать кубиками.На тарелку выложить кус-кус,сверху обжаренные помидоры и лук,посыпать моцареллой.Листья руколы и шпинат промыть и просушить,добавить в блюдо.Оставшееся масло смешать с лимонным соком,поперчить,полить блюдо заправкой.