Видеорецепты по теме
Легкий пирог с маскарпоне и ягодами
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Настоящая находка для сладкоежек — очень быстро, никакой возни с тестом, замечательно летом, чтобы не умирать около духовки. Не знаете и не хотите знать, что такое маскарпоне? Возьмите свежие домашние сливки — настоящие, деревенские, чудного кремового цвета, — взбейте до уплотнения, а дальше — по рецепту. Или замочите в 1 ст. ложке холодной воды 1 пластинку или 1 ч. ложку желатина на 5–10 минут, отожмите, смешайте со взбитыми 35%-ными покупными сливками и используйте вместо маскарпоне, охладив полчаса в холодильнике. А с маскарпоне все-таки советую познакомиться, очень серьезный товарищ! Если у вас найдется стручок ванили, выньте зерна и добавьте их в крем вместо ванильного экстракта. Печенье берите то, которое вам нравится, ягоды тоже подойдут любые — земляника, ежевика, малина, голубика, черника, красная смородина…
Из телепередачи
Детский обед на итальянский лад от 03 сентября 2006ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для крема
| 250 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
Основные
| 250 г |
| 250 г |
| 70 г |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчить при помощи кухонного комбайна или поместить в полиэтиленовый пакет и поколотить скалкой.
На весь экран
шаг 2
Добавить 60 г предварительно размягченного сливочного масла и тщательно перемешать его с крошками.
На весь экран
шаг 3
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной с обеих сторон сливочным маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределить тонким слоем и поставить на 5 минут в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 4
Белок отделить от желтка.
На весь экран
шаг 5
Приготовить крем: желток взбить с сахаром, соединить с маскарпоне, добавить ванильный экстракт и все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Белок взбить в крепкую пену и перемешать с ванильным кремом.
На весь экран
шаг 7
Выложить крем на тесто с помощью кулинарного шприца и поставить на некоторое время в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Вынуть пирог из формы и уложить сверху на крем как можно больше ягод.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Десерт действительно очень прост в приготовлении и изумительно вкусен: нежный, легкий - истинное женское наслаждение!😌