Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Классика американской кухни — пироги с вишней или cherry pies. Очень вкусные, ароматные, рассыпчатые, с большим количеством вкусной начинки и хрустящим тестом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории402кКал
    16.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим тесто. Муку смешать с солью, высыпать на силиконовый коврик. Нарезать холодное сливочное масло кусочками в мучную смесь и порубить масло, смешивая с мукой. Должна получиться жирная крошка. Переложить в емкость, добавлять по 1 ст. л. ледяную воду, замешать тесто. Запечатать тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
    Готовим тесто. Муку смешать с солью, высыпать на силиконовый коврик. Нарезать холодное сливочное масло кусочками в мучную смесь и порубить масло, смешивая с мукой. Должна получиться жирная крошка. Переложить в емкость, добавлять по 1 ст. л. ледяную воду, замешать тесто. Запечатать тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
  • Шаг 2
    Духовку разогреть до 180°С. Вишню (если замороженная, разморозить, жидкость слить и вишню слегка отжать) поместить в чашу, добавить сахар, крахмал, корицу и лимонный сок. Перемешать.
  • Шаг 3 Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круги, уложить в металлическую форму для выпечки маффинов.
    Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круги, уложить в металлическую форму для выпечки маффинов.
  • Шаг 4 Выложить вишневую начинку. Из остатков теста раскатать пласт, нарезать полоски, выложить поверх каждого пирога решетку.
    Выложить вишневую начинку. Из остатков теста раскатать пласт, нарезать полоски, выложить поверх каждого пирога решетку.
  • Шаг 5 Смазать яйцом, посыпать сахаром, смешанным с корицей, выпекать около 30 минут.
    Смазать яйцом, посыпать сахаром, смешанным с корицей, выпекать около 30 минут.
  • Шаг 6 Готовые пирожки охладить, посыпать сахарной пудрой, подавать.
    Готовые пирожки охладить, посыпать сахарной пудрой, подавать.
Оценить512
0

Автор рецепта

Женя jennysmile83Женя jennysmile83,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Мини порции какие симпатичные! 😄🍰🌞

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Замечательная формовка пирожков😊👍👍С вишенкой🍒🍒🍒)))вкусно👌

      • Галина
        Галина

         Жена, как красиво и вкусно😍😋 И все так аккуратненько! Золотые ручки !

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

           Ну сегодня прям на любой вкус пироги, и слива , и яблоки, у тебя вот вишенка! Вкуснота Женечка! 🍒👍

          Оставить комментарий