Рыба в картофельно -яблочной корочке

Филе рыбы нарезать порционными кусочками.Очищенные от кожицы и сердцевины яблоко и морковь нарежьте ломтиками,а лук кольцами.Яблоко,морковь и лук соедините и припустите в небольшом количестве воды,затем измельчите в блендере в пюре.Приготовленное пюре соединить с 2 столовыми ложками растительного масла,посолить ,поперчить и хорошо перемешать.Майонез смешать с тмином,карри,черным перцем и солью.Картофель очистить и натереть на крупной терке и добавьте в пюре.Кусочки рыбы обмакните сначала в майонез ,а затем в пюре с тертым картофелем.Рыбу обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. Затем выложите на противень и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 15 мин.