Цукаты: свекла, морковь, имбирь
Приготовление
7 часов
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусные и полезные цукаты. Можно подавать к чаю, можно использовать в выпечке (кексы). Имбирные цукаты полезны при простуде и болях в горле.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от Ezidri «Заготовки с любовью»Пищевая ценность порции
163
кКал
6%
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 39 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 300 г |
| 250 мл |
| 120 г |
| 3 ст. л. |
| 330 г |
| 300 мл |
| 100 г |
| 150 г |
| 300 мл |
| 100 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/14
Имбирь помыть и почистить. Нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 2/14
В ковше вскипятить воду, растворить сахар и добавить кубики имбиря.
На весь экран
шаг 3/14
Варить до прозрачности кубиков. Сахарный сироп должен выпариться и сильно загустеть.
На весь экран
шаг 4/14
Выложить цукаты на бумагу для выпечки.
На весь экран
шаг 5/14
Сушить при температуре 60°С 6-7 часов.
На весь экран
шаг 6/14
Свеклу помыть и почистить.
На весь экран
шаг 7/14
Нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 8/14
Сварить сироп, добавить свеклу и лимонный сок. Уварить сироп. Свекла получилась идеальной: прозрачная, блестящая, без кристалликов сахара.
После свеклы остался густой свекольный сироп, который в дальнейшем послужит натуральным пищевым красителем.
На весь экран
шаг 9/14
Морковь помыть и почистить.
На весь экран
шаг 10/14
Нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 11/14
Сварить сироп, добавить кубики моркови и варить до полупрозрачночти. Уварить сироп. Морковь слегка передержала и сироп засахарился.
На весь экран
шаг 12/14
Выложить свеклу и морковь на бумагу для выпечки.
На весь экран
шаг 13/14
Сушить при 60°С 6-7 часов.
На весь экран
шаг 14/14
Вот такие красочные цукаты получаются. Очень хочу попробовать использовать их в зимнем выдержанном кексе. Наверно, будет очень красивый разрез :) Угощайтесь полезностями!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Прекрасные "конфетки"! 😄🍬🍭🙋
Я делала раньше цукаты только из моркови и имбиря, очень вкусно получается и полезно! ЗдОрово!
Полезные цукатики!😋👌