Салат с селедкой и свеклой
Салат с селёдкой и свёклой — оригинальная закуска, сочетающая пикантность рыбы и сладость корнеплода. В отличие от шубы, здесь свёкла и селёдка выступают равнозначными ингредиентами. В подборке 8 рецептов с разными добавками.
Селедка под шубой по-фински
Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой. Только называется такой салат «Россоли». Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и перемешивают, а
Едим Дома
Селедка под шубой с горошком
Всегда мне хотелось добавить в традиционный рецепт селедки под шубой консервированный горошек. И вот я это сделала: горошек просто идеально вписался в блюдо.
Очень рекомендую попробовать и такой вариант селедки под ш
mizuko
Cалат с сельдью по мотивам «Селедки под шубой»
Как же я люблю селедку под шубой, но там столько майонеза, и обычно готовим много (потом доедать на следующий день, мне это не нравится). И вдруг нашла идею заменить майонез соусом из йогурта у Наташи (Okoolina)! У меня был гус
Т
Закуска из зеленого горошка и сельди
Обожаю удивлять гостей! Сладкие по виду клубнички и несладкие на вкус. Салат из горошка, сельди и картофеля. Эффектно и вкусно!
Виктория
Салат с селёдкой и свёклой — оригинальная закуска на основе двух контрастных по вкусу продуктов. Свёкла даёт сладость, рыба — пикантность. Зелёный горошек добавляет лёгкую свежесть.
Основные ингредиенты доступны в любом магазине. Свёклу выбирают плотную, без повреждений. Сельдь — с ярким цветом и характерным запахом. Горошек подходит и консервированный, и варёный.
Свёклу отваривают или запекают. При запекании она сохраняет больше сладости и меньше красит руки. Важно остудить её полностью перед нарезкой — тёплая даёт лишнюю влагу.
Для заправки классически используют растительное масло. Йогурт или нежирная сметана делают вкус более мягким. Лимонный сок оттеняет сладость свёклы и смягчает рыбный вкус.
Перед подачей блюдо выдерживают в холодильнике 20–30 минут, чтобы вкусы объединились.