+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина, тушенная с яблоками

Свинина, тушенная с яблоками
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Свинина по этому рецепту получается очень нежная, мягкая и сочная. Яблоки в ходе приготовления развариваются до состояния яблочного соуса, что добавляет мясу свой неповторимый аромат, легкую сладость и восхитительный вкус. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
1 лист
2 шт.
2 шт.
2 ст. л.
½ ч. л.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Две средние луковицы почистить и нарезать средними кусками.
Две средние луковицы почистить и нарезать средними кусками.
На весь экран
шаг 2
Две средние или три маленькие морковки почистить и нарезать средники кусками.
Две средние или три маленькие морковки почистить и нарезать средники кусками.
На весь экран
шаг 3
Два крупных или три средних яблока помыть, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Я брала не очень зрелый Белый налив, но лучше подойдут более кислые сорта, например, та же Антоновка.
Два крупных или три средних яблока помыть, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Я брала не очень зрелый Белый налив, но лучше подойдут более кислые сорта, например, та же Антоновка.
На весь экран
шаг 4
Некрупными квадратными кусочками нарезать свинину и обвалять в слегка подсоленной муке.
Некрупными квадратными кусочками нарезать свинину и обвалять в слегка подсоленной муке.
На весь экран
шаг 5
В широкой сковороде без антипригарного покрытия, разогреть масло и пожарить в нем мясо до золотистости, выкладывая небольшими порциями. Достать и временно отложить.
В широкой сковороде без антипригарного покрытия, разогреть масло и пожарить в нем мясо до золотистости, выкладывая небольшими порциями. Достать и временно отложить.
На весь экран
шаг 6
До мягкости обжарить лук и морковь.
До мягкости обжарить лук и морковь.
На весь экран
шаг 7
Затем добавить яблоки, перемешать и жарить еще минуты 3.
Затем добавить яблоки, перемешать и жарить еще минуты 3.
На весь экран
шаг 8
Залить овощи с яблоками 400 мл воды и сразу добавить мясо, горчицу, лавровый лист, поперчить и довести до кипения. Затем снизить нагрев до минимума и тушить под крышкой 20-30 минут, при необходимости подливая воду (мне не понадобилось подливать).
Залить овощи с яблоками 400 мл воды и сразу добавить мясо, горчицу, лавровый лист, поперчить и довести до кипения. Затем снизить нагрев до минимума и тушить под крышкой 20-30 минут, при необходимости подливая воду (мне не понадобилось подливать).
На весь экран
шаг 9
Готовое блюдо посолить и посыпать измельченным укропом.
Готовое блюдо посолить и посыпать измельченным укропом.
На весь экран
шаг 10
На гарнир я сделала вот такую картошечку: молодой картофель промыла, не очищая от кожуры, нарезала вдоль на четвертинки, выложила на смазанный растительным маслом противень, посолила, поперчила, сверху сбрызнула оливковым маслом и запекла в духовке до мягкости.
На гарнир я сделала вот такую картошечку: молодой картофель промыла, не очищая от кожуры, нарезала вдоль на четвертинки, выложила на смазанный растительным маслом противень, посолила, поперчила, сверху сбрызнула оливковым маслом и запекла в духовке до мягкости.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
alena55z
alena55z
18.08.2017 19:03:06

Одним словом - вкуснота 😋👏

Вална Руденко
Вална Руденко
18.08.2017 20:57:17
alena55z,

Спасибо😊🌻

vicky
vicky
18.08.2017 18:48:21

Ммммм 😋одно слово 😊

Вална Руденко
Вална Руденко
18.08.2017 20:57:03
vicky,

😊😊😊

ТатьянаS
ТатьянаS
18.08.2017 15:35:23

Отличное сочетание! 🙋

Вална Руденко
Вална Руденко
18.08.2017 15:43:01
ТатьянаS,

Спасибо!💐

Nora
Nora
18.08.2017 09:51:02

Вкусно и сытно!!!😋😘

Вална Руденко
Вална Руденко
18.08.2017 12:44:45
Nora,

Спасибо😊🌷

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
17.08.2017 23:33:46

Свинина с яблоками отлично дружит! Вкусно!

Вална Руденко
Вална Руденко
18.08.2017 12:44:05
Svetlana Gorelova ,

Классика ведь =))
Спасибо 😊

Показать еще комментарии