Тарт с персиками

Тарт с персиками

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сезон сочных персиков подходит к концу  и просто необходимо насладиться ярким, вкусным десертом из свежих фруктов и нежного творожного крема!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории478кКал
    19.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку смешать с сахаром, добавить кусочки масла, растереть руками до состояния крошки.
    Муку смешать с сахаром, добавить кусочки масла, растереть руками до состояния крошки.
  • Шаг 2 Добавить яйцо к муке и замесить тесто, (при необходимости добавить 1-2 ст. л. ледяной воды).
    Добавить яйцо к муке и замесить тесто, (при необходимости добавить 1-2 ст. л. ледяной воды).
  • Шаг 3 Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
    Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 4 Тесто раскатать и выложить в форму( примерно 30 на 30), сформировать бортики.
    Тесто раскатать и выложить в форму( примерно 30 на 30), сформировать бортики.
  • Шаг 5 Положить сверху пекарскую бумагу, поверх которой насыпать фасоль или горох. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С 10-15 минут, потом убрать бумагу с грузом и печь еще 10-15 минут. Остудить и вынуть из формы.
    Положить сверху пекарскую бумагу, поверх которой насыпать фасоль или горох. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С 10-15 минут, потом убрать бумагу с грузом и печь еще 10-15 минут. Остудить и вынуть из формы.
  • Шаг 6 Персики разрезать пополам, удалить косточки. Из воды и сахара сварить сироп. В горячий сироп положить половинки персиков. Поварить 3-4 минуты. Вытащить и аккуратно снять кожицу.
    Персики разрезать пополам, удалить косточки. Из воды и сахара сварить сироп. В горячий сироп положить половинки персиков. Поварить 3-4 минуты. Вытащить и аккуратно снять кожицу.
  • Шаг 7 Для начинки взбить сливки с сахаром, творожный сыр слегка взбить и добавить по частям взбитые сливки, аккуратно взбивая после каждой порции. Должна получиться воздушная масса, прекрасно держащая форму. Выложить крем на остывший тарт.
    Для начинки взбить сливки с сахаром, творожный сыр слегка взбить и добавить по частям взбитые сливки, аккуратно взбивая после каждой порции. Должна получиться воздушная масса, прекрасно держащая форму. Выложить крем на остывший тарт.
  • Шаг 8 Выложить на крем половинки персиков. Приготовить желе как указано на упаковке. Покрыть им персики.
    Выложить на крем половинки персиков. Приготовить желе как указано на упаковке. Покрыть им персики.
  • Шаг 9 Можно украсить тарт любыми ягодами. Поставить в холодильник до полного остывания.
    Можно украсить тарт любыми ягодами. Поставить в холодильник до полного остывания.
Оценить58
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Какой роскошный, нежный, солнечный тарт!😍🌻🌻🌻

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Нежный такой!😍

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Солнечно!!😋

        • Галина
          Галина

           По-летнему солнечно,🌞 так празднично.🍰 И очень аппетитно😋

          Оставить комментарий