Чернично-льняной пудинг

23 августа 2017

Время приготовления 5 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю, пока сезон черники и других ягод, приготовить такой быстрый полезный десерт. Сама идея заварить льняную кашу-пудинг с ягодами не новая. На сайте я уже готовила похожий десерт по рецепту Марины, отчет там мой есть: ссылка на рецепт Также можете посмотреть кашу с клюквой у Галины: ссылка на рецепт

Мой рецепт отличается добавлением кускуса и черничного джема вместо ягод. Очень вкусно, нежно и не приторно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
льняная мука3ст. л.
кускус2ст. л.
вода300мл
черничный джем3ст. л.
черникапо вкусу

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории325кКал
13.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Начать нужно с кускуса. У меня мелкий, варить не обязательно.
Шаг 2
Просто залить горячей водой (3-5 ст. л.) и накрыть на 5 минут.
Шаг 3
Льняная мука у меня была готовая, но можно самим перемолоть лен в кофемолке.
Шаг 4
А вот для льна нужно воды побольше — 250 мл или 1 стакан.
Шаг 5
Для цвета и для вкуса я развела в горячей воде черничный джем.
Шаг 6
Довести до кипения, помешивая, чтобы достичь шелковистой текстуры.
Шаг 7
Итак, прошло 5 минут, наш кускус впитал всю воду, осталось только взрыхлить его текстуру.
Шаг 8
И перенести в льняную массу.
Шаг 9
Переложить в красивую чашечку.
Шаг 10
Украсить свежими ягодами.
Шаг 11
Подавать можно в теплом или охлажденном виде.
Шаг 12
Да, если берете только свежие ягоды, добавьте мед.
Шаг 13
Приятного всем завтрака в конце лета!