Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Креветки в соусе из тыквенных семечек

Креветки в соусе из тыквенных семечек
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

800 г креветок
21/2 стакана холодной воды
1 ч.л. соли, свежемолотый перец
1 стакан очищенных тыквенных cемечек
8 веточек кинзы
3 свежих зеленых перчика
1/2 небольшой луковицы
1 ст.л. сливочного масла
2/3 стакана сметаны.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отделить от креветок головы и очистить от панцирей. Отварить головы и панцири в течение 20 минут в подсоленной воде. Вынуть головы и панцири. Немного охладить жидкость, положить креветки и варить около 3 минут. Вынуть креветки из бульона. Бульон сохранить. Поджарить, постоянно помешивая, тыквенные семечки на сковородке без масла пока они не станут вспухать и потрескивать. не надо доводить их до коричневого цвета. Охладить и тонко размолоть. Хорошо смешать (смолоть) в миксере семечки, кинзу, перцы, лук и бульон. Растопить на сковородке масло, вылить полученный соус и готовить на очень малом огне, постоянно помешивая и соскребая с днища, около 10 минут. Добавить креветки и готовить еще около 5 минут. Соус должен быть средней густоты.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Елена-Аленка
Елена-Аленка
18.06.2010 23:35:32

Какая красота!Я бы еще сюда добавила немного томата!Попробуюобязательно и запишу себе!Спасибо!

Светлуш
Светлуш
18.06.2010 10:37:39

Хороший рецепт. Креветки любимое лакомтво в нашей семье. Будем пробовать. Спасибо Вам за рецепт.

Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
17.06.2010 00:50:17

По-моему креветки должны быть отдельно и соус отдельно. А так чё-то не очень... Но это на мой взгляд, конечно... По-моему ты испортил прекрасный продукт...

Ёжик в горошек
Ёжик в горошек
17.06.2010 00:46:30

А где у креветок голова?