Домашний лимонад с мятой и огурцом — свежее и без лишнего
Описание рецепта
Домашний лимонад гораздо вкуснее покупного — и дело не только в отсутствии красителей. Огурец добавляет неожиданную прохладу, мята — лёгкую горчинку, а лимонный сироп держит всё вместе. Если захотите приготовить на его основе коктейль, лучше всего подойдёт джин или водка — буквально пара мер на бокал.Слово редактора
Лимонад на основе мятно-огуречного сиропа с лимонным соком — простой летний напиток без красителей и консервантов. Подходит для детского стола и для взрослых: в последнем случае его легко превратить в коктейль, добавив водку или джин. Готовится быстро, хранится в холодильнике до двух суток.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мята1стакан
- огурцы1шт.
- лимонный сок250мл
- сахар160г
- вода минеральная газированная1500мл
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ulyana Toria
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину огурца и половину мяты крупно нарезать, смешать в сотейнике с сахаром и лимонным соком.Нарезайте огурец и мяту достаточно крупно — так их легче процедить. - Шаг 2
Нагреть смесь на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.Следите, чтобы смесь не кипела долго: мята теряет аромат при сильном нагреве. - Шаг 3
В большой кувшин положить нарезанный лимон, оставшуюся мяту и оставшийся огурец.Лимон можно нарезать кружками или дольками — как удобнее для подачи. - Шаг 4
Шаг 4Процедить остывший сироп через сито в кувшин, долить газированную минеральную воду и аккуратно перемешать.Добавляйте минералку в последний момент и не мешайте слишком интенсивно, чтобы сохранить газ.
На заметку
Подавайте лимонад сразу после приготовления, со льдом. Хранить в холодильнике можно до двух суток — перед подачей долейте свежей газированной воды. Этот рецепт легко масштабировать: удвойте количество ингредиентов для большой компании. Пропорции и этапы приготовления проиллюстрированы пошаговыми фото.Оценить51
0
Комментарии
1Кать, у тебя ж на фото апельсин?