Тыквенные булочки «медовушки»
Описание рецепта
Вот решили вы в момент,
Что испечете булки,
Берите дрожжи «саф-момент»,
И не будет мУки!
25 уж лет на рынке!
У Lesaffre — юбилей.
Будут пироги — картинки,
И хозяйке — веселей!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыквенное пюре200г
- мука500г
- дрожжи сухие11г
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый1щепотка
- яйца куриные1шт.
- мед жидкий3ст. л.
- вода80мл
- сливочное масло50г
- соль1щепотка
- Дополнительно
- сливочное масло1ст. л.
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять муку в большую миску, добавить дрожжи, соль, корицу и имбирь. - Шаг 2
Тыквенное пюре я делаю так: отвариваю тыкву в небольшом количестве воды до мягкости, сливаю воду и делаю пюре блендером (или запечь в духовке и пюрировать). Нам нужно 200 грамм пюре. - Шаг 3
Яйцо смешать с медом и пюре. - Шаг 4
Ввести яичную массу в мучную, перемешать. Постепенно добавить теплую воду, замешивая тесто (может уйти больше или меньше воды, смотрите по тесту). Месить 5 минут. - Шаг 5
Размягченное сливочное масло добавить в тесто в самом конце и вымесить еще 5 минут. - Шаг 6
В теплое место без сквозняков поставить тесто под пленку или крышку на 1 час. - Шаг 7
Тесто через час. Обмять. - Шаг 8
Разделить тесто на 12 булочек. Выложить их на расстоянии в смазанную растительным маслом форму. Оставить на расстойку на 20 минут. - Шаг 9
Расстоявшиеся булочки поставить выпекать в разогретую до 180°С духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, если у вас сильно жарит верх, убавьте до 160°С. Пекутся булочки 20 минут. - Шаг 10
Пока булочки пекутся смешать в миске размягченное масло и мед. - Шаг 11
Горячие булочки щедро смазать медовым маслом. Вот какие блестящие! - Шаг 12
Яркие и вкусные, внутри они не слишком сладкие, а сверху ароматно-медовые. - Шаг 13
Внутренняя жизнь булочек. :) Вкусно с молочком или с чаем, намазав «медовушку» сливочным маслом.
Комментарии
19Привет, Оксана! Булочки твои удались на славу😋 Они очень пышные с чудесным ароматом!!!😍 Спасибо большущее за рецепт, лови фоточки!!!😘😘 ТОлько вертикальное фото переворачивает😂 я забыла об этом, но хотелось тебе и целиком их показать😚
Оксана, спасибо за рецепт солнечных булочек! Очень пышные, нежные, ароматно-медовые )) большущие !;)) У меня вышли не такие ярко-желтые - цвет все-таки очень зависит от исходной тыквы. Тыкву очень любим, часто готовим - еще раз спасибо за новый удачный рецепт в копилке 😋
Замечательные булочки! Вчера приготовила и сегодня доедаем уже. Нежные, воздушные, в меру сладкие, медовые, ароматные😍😍 Однозначно буду повторять и не раз.👏
Рыжие пушистики.🌞😍
Испекла булочки в виде рогаликов. Боялась, что тыква будет чувствоваться, но зря.Ее совершенно не видно. Очень вкусные, пушистые. С тестом приятно работать.