+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Легкий пирог с грушами и сушеной черникой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
37359
2
Реклама
Рецепт дня

Фантастический пирог с морковью и карамелью

Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это мой первый рецепт выпечки с морковью. Пирог мне очень понравился, хотя мне он больше напоминает тортик. Он получается рассыпчатым, нежным, ароматным, с воздушной шапочкой из крем-чиза с ароматом лимона и декором из морковных розочек. Так мы праздновали первый день в садике) Рецепт от Андрея Рудькова с моими небольшими корректировками. В оригинале рецепта корица — 1 ч. л., сливочное масло — 130 г (у меня 100 мл подсолнечного), крем Шантильи заменила на крем-чиз.

Поздравляю замечательную компанию Lesaffre c 25-летием на российском рынке! Желаю не останавливаться на достигнутом. Покорять новые вершины! Успешного завоевания рынка и сердец потребителей вашей прекрасной продукции!

Пищевая ценность порции

632
кКал
26%
Белки9 г
Жиры33 г
Углеводы74 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
180 г
2 шт.
1 шт.
150 г
20 г
165 г
½ ч. л.
1 ч. л.
8 г
100 мл
75 г
Крем
170 г
50 г
70 г
1 г
Для украшения
100 г
50 г
20 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В чаше миксера соединить яйца, желток и 90 г сахара. Взбивать на максимальной скорости 10-15 минут.
В чаше миксера соединить яйца, желток и 90 г сахара. Взбивать на максимальной скорости 10-15 минут.
На весь экран
Нам надо 150 г натертой моркови.
Нам надо 150 г натертой моркови.
На весь экран
В сотейнике соединить 90 г сахара и 20 г воды. Поставить на средний огонь.
В сотейнике соединить 90 г сахара и 20 г воды. Поставить на средний огонь.
На весь экран
Как только сироп начнет приобретать карамельный цвет, влить подсолнечное масло и перемешать. Добавить морковь и варить на небольшом огне в течение 5 минут.
Как только сироп начнет приобретать карамельный цвет, влить подсолнечное масло и перемешать. Добавить морковь и варить на небольшом огне в течение 5 минут.
На весь экран
В миске соединить муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и перемешать венчиком.
В миске соединить муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и перемешать венчиком.
На весь экран
Во взбитые яйца добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой.
Во взбитые яйца добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой.
На весь экран
Вливаем молоко и перемешиваем.
Вливаем молоко и перемешиваем.
На весь экран
Добавляем морковь с карамелью, хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см. Дно и стенки формы застелить пергаментом. Ставим форму с тестом в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Добавляем морковь с карамелью, хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см. Дно и стенки формы застелить пергаментом. Ставим форму с тестом в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
На весь экран
Готовый пирог остудить и выложить из формы.
Готовый пирог остудить и выложить из формы.
На весь экран
В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы. Сахарную пудру я брала с добавлением натуральной ванили. В конце взбивания добавить несколько капель лимонного экстракта.
В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы. Сахарную пудру я брала с добавлением натуральной ванили. В конце взбивания добавить несколько капель лимонного экстракта.
На весь экран
Для украшения торта морковь почистить и нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски.
Для украшения торта морковь почистить и нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски.
На весь экран
В сотейнике соединить сахар с водой и довести до кипения. Выложить морковь и варить на слабом огне 5-10 минут.
В сотейнике соединить сахар с водой и довести до кипения. Выложить морковь и варить на слабом огне 5-10 минут.
На весь экран
С морковных полосок слить сироп, остудить и свернуть в трубочки..
С морковных полосок слить сироп, остудить и свернуть в трубочки..
На весь экран
Сверху украсить пирог кремом и морковными розочками.
Сверху украсить пирог кремом и морковными розочками.
На весь экран
И кусочек пирога для вас ) Приятного чаепития!
И кусочек пирога для вас ) Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Отправить
Людмила С
Людмила С
3 года назад

Выглядит красиво и украшение из моркови оригинальное! Возьмем на заметку!😉👏

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Людмила С,

Людмила, спасибо за похвалу! 😊 Буду рада если рецепт пригодится 😉

Людмила С
Людмила С
3 года назад
AlenaZaytseva,

Не за что, Алена, и Вам спасибо!😊

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
4 года назад

Очень люблю морковную выпечку за ее сочность!🥕 Потрясный торт!👍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Альбина Кузнецова,

Альбина, спасибо за похвалу! 😊😘

Галина
Галина
4 года назад

Какая фантастическая красота😇А как интересно морковь в рецепте используется.😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Галина,

Галина, спасибо большое за такую высокую оценку 😊😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Галина,

Галина, сердечное спасибо за поддержку рецепта ! 😘🌷🌷🌷

Галина
Галина
4 года назад
AlenaZaytseva,

Он из категории не только "нравится" , а "нравится и хочу приготовить"😘

Nora
Nora
4 года назад

Алена,поздравляю с РД!!🎀🎁🎀

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Nora,

Нора, спасибо за поздравление и за поддержку рецепта ! 😘🌹

Nora
Nora
4 года назад
Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Алена прекрасное исполнение! А фотография главная просто супер! 😘👍💝

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо за похвалу 😘 особенно мне приятно слышать похвалу в адрес фото 😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, сердечное спасибо за поддержку рецепта ! 😘🌹🌹🌹

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.