+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Фантастический пирог с морковью и карамелью

Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
104029 ed4 square100
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это мой первый рецепт выпечки с морковью. Пирог мне очень понравился, хотя мне он больше напоминает тортик. Он получается рассыпчатым, нежным, ароматным, с воздушной шапочкой из крем-чиза с ароматом лимона и декором из морковных розочек. Так мы праздновали первый день в садике) Рецепт от Андрея Рудькова с моими небольшими корректировками. В оригинале рецепта корица — 1 ч. л., сливочное масло — 130 г (у меня 100 мл подсолнечного), крем Шантильи заменила на крем-чиз.

Поздравляю замечательную компанию Lesaffre c 25-летием на российском рынке! Желаю не останавливаться на достигнутом. Покорять новые вершины! Успешного завоевания рынка и сердец потребителей вашей прекрасной продукции!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
632
кКалл
26%
Белки9 г
Жиры33 г
Углеводы74 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
180 г
2 шт.
1 шт.
150 г
20 г
165 г
½ ч. л.
1 ч. л.
8 г
100 мл
75 г
Крем
170 г
50 г
70 г
1 г
Для украшения
100 г
50 г
20 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
K2213614 Нож Сантоку 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
999 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
SKJ-0220/Y Набор из 3 ножей "Samura KAIJU" (11, 23, 85), AUS-8, дерево
7287 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
419 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
1403 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Вам также пригодится
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
в корзину
-15%
интересный
232 ₽
273
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
в корзину
-15%
новинка
841.5 ₽
990
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
в корзину
1985 ₽
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
в корзину
437 ₽
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
в корзину
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
в корзину
999 ₽
K2213614 Нож Сантоку 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
849 ₽
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
3499 ₽
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
в корзину
новинка
3140 ₽
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
В чаше миксера соединить яйца, желток и 90 г сахара. Взбивать на максимальной скорости 10-15 минут.
В чаше миксера соединить яйца, желток и 90 г сахара. Взбивать на максимальной скорости 10-15 минут.
На весь экран
шаг 2/15
Нам надо 150 г натертой моркови.
Нам надо 150 г натертой моркови.
На весь экран
шаг 3/15
В сотейнике соединить 90 г сахара и 20 г воды. Поставить на средний огонь.
В сотейнике соединить 90 г сахара и 20 г воды. Поставить на средний огонь.
На весь экран
шаг 4/15
Как только сироп начнет приобретать карамельный цвет, влить подсолнечное масло и перемешать. Добавить морковь и варить на небольшом огне в течение 5 минут.
Как только сироп начнет приобретать карамельный цвет, влить подсолнечное масло и перемешать. Добавить морковь и варить на небольшом огне в течение 5 минут.
На весь экран
шаг 5/15
В миске соединить муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и перемешать венчиком.
В миске соединить муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 6/15
Во взбитые яйца добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой.
Во взбитые яйца добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой.
На весь экран
шаг 7/15
Вливаем молоко и перемешиваем.
Вливаем молоко и перемешиваем.
На весь экран
шаг 8/15
Добавляем морковь с карамелью, хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см. Дно и стенки формы застелить пергаментом. Ставим форму с тестом в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Добавляем морковь с карамелью, хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см. Дно и стенки формы застелить пергаментом. Ставим форму с тестом в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
На весь экран
шаг 9/15
Готовый пирог остудить и выложить из формы.
Готовый пирог остудить и выложить из формы.
На весь экран
шаг 10/15
В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы. Сахарную пудру я брала с добавлением натуральной ванили. В конце взбивания добавить несколько капель лимонного экстракта.
В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы. Сахарную пудру я брала с добавлением натуральной ванили. В конце взбивания добавить несколько капель лимонного экстракта.
На весь экран
шаг 11/15
Для украшения торта морковь почистить и нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски.
Для украшения торта морковь почистить и нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски.
На весь экран
шаг 12/15
В сотейнике соединить сахар с водой и довести до кипения. Выложить морковь и варить на слабом огне 5-10 минут.
В сотейнике соединить сахар с водой и довести до кипения. Выложить морковь и варить на слабом огне 5-10 минут.
На весь экран
шаг 13/15
С морковных полосок слить сироп, остудить и свернуть в трубочки..
С морковных полосок слить сироп, остудить и свернуть в трубочки..
На весь экран
шаг 14/15
Сверху украсить пирог кремом и морковными розочками.
Сверху украсить пирог кремом и морковными розочками.
На весь экран
шаг 15/15
И кусочек пирога для вас ) Приятного чаепития!
И кусочек пирога для вас ) Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
Людмила С
Людмила С
06.02.2018 16:36:07

Выглядит красиво и украшение из моркови оригинальное! Возьмем на заметку!😉👏

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
06.02.2018 19:39:33
Людмила С,

Людмила, спасибо за похвалу! 😊 Буду рада если рецепт пригодится 😉

Людмила С
Людмила С
07.02.2018 10:07:09
AlenaZaytseva,

Не за что, Алена, и Вам спасибо!😊

Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
12.09.2017 22:35:18

Очень люблю морковную выпечку за ее сочность!🥕 Потрясный торт!👍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.09.2017 19:06:22
Альбина Кузнецова,

Альбина, спасибо за похвалу! 😊😘

Галина
Галина
08.09.2017 16:14:06

Какая фантастическая красота😇А как интересно морковь в рецепте используется.😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
08.09.2017 16:36:42
Галина,

Галина, спасибо большое за такую высокую оценку 😊😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
10.09.2017 21:06:13
Галина,

Галина, сердечное спасибо за поддержку рецепта ! 😘🌷🌷🌷

Галина
Галина
11.09.2017 11:31:04
AlenaZaytseva,

Он из категории не только "нравится" , а "нравится и хочу приготовить"😘

Nora
Nora
10.09.2017 13:55:54

Алена,поздравляю с РД!!🎀🎁🎀

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
10.09.2017 20:49:52
Nora,

Нора, спасибо за поздравление и за поддержку рецепта ! 😘🌹

Nora
Nora
11.09.2017 09:17:53
Оксана Чуб
Оксана Чуб
08.09.2017 16:25:11

Алена прекрасное исполнение! А фотография главная просто супер! 😘👍💝

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
08.09.2017 16:38:14
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо за похвалу 😘 особенно мне приятно слышать похвалу в адрес фото 😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
10.09.2017 21:02:54
Оксана Чуб,

Оксаночка, сердечное спасибо за поддержку рецепта ! 😘🌹🌹🌹

Оксана Чуб
Оксана Чуб
11.09.2017 03:55:14
Показать еще комментарии
перейти к шагам