Яблочное пюре «вкус детства»
Описание рецепта
Здравствуйте, хочу поделиться своим первым рецептом.
Яблок в этом году выросло достаточно, чтобы поэксперементировать с разными заготовками.
Так как в нашей семье 4 человека, то хватает этого пюре достаточно надолго.
Время приготовления — примерно 2 часа, плюс минус, включила в это время и подготовительные моменты (очистка, промывка).
Яблочное пюре получается очень нежным и вкусным. Можно самим регулировать уровень сладости. Если хотите, чтобы вкус был
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки3кг
- молоко сгущенное2банка
- вода1л
- сахар500г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории1460кКал60.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки помыть, порезать на 4 части (для удобства варки) и удалить семечки.
- Шаг 2
Положить яблоки в посуду для варки (я варю в тазу) и налить воды.
- Шаг 3
Поставить на огонь, довести до кипения и отключить.
- Шаг 4
Дать яблокам настояться, примерно минут 10. Затем протереть их через дуршлаг.
- Шаг 5
Протертую яблочную массу снова поставить на огонь, добавив сгущенное молоко, а также сахар по вкусу (я добавляю 500 г).
- Шаг 6
Когда пюре закипит, варю еще 30 минут на медленном огне, выключаю и разливаю горячее в подготовленные банки.
- Шаг 7
Даю остыть пюре в банках и только потом закатываю или закрываю крышкой, чтобы не скапливался конденсат.