+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска из баклажанов с мидиями

Закуска из баклажанов с мидиями
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Любителям морепродуктов предлагаю попробовать необычную, но, в тоже время, очень вкусную закуску из баклажанов с мидиями (при желании мидии можно заменить другими вашими любимыми морепродуктами). На мой взгляд, это лучший рецепт закуски из баклажанов, потому что она очень необычная и, безусловно, запоминающаяся! Мои гости высоко оценили это блюдо, поэтому с удовольствием предлагаю его и вам. Итак, приступим!

Для приготовления этого блюда я использовала нежный майонез из перепелиных яиц, а также кетчуп ТМ «МахеевЪ» с добавлением специй южных трав, что придало блюду особую пикантность и аромат.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
170
кКалл
7%
Белки5 г
Жиры15 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
100 г
1 шт.
3 ст. л.
30 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
SHR-0023W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
849 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Сырорезка APOLLO Genio "Woodstock"
194 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Два небольших баклажана вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть, оставляя стенки и дно толщиной 5 мм. Посыпать баклажаны солью, дать постоять около 15 мин. и промыть холодной водой.
Два небольших баклажана вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть, оставляя стенки и дно толщиной 5 мм. Посыпать баклажаны солью, дать постоять около 15 мин. и промыть холодной водой.
На весь экран
шаг 2
Выложить кружочки баклажанов на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Сбрызнуть баклажаны слегка маслом и запекать в духовке в течение 15 мин. при 180°С.
Выложить кружочки баклажанов на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Сбрызнуть баклажаны слегка маслом и запекать в духовке в течение 15 мин. при 180°С.
На весь экран
шаг 3
Тем временем мякоть баклажанов и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости. Приправить солью и перцем.
Тем временем мякоть баклажанов и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости. Приправить солью и перцем.
На весь экран
шаг 4
Добавить мидии (предварительно размороженные и промытые под холодной проточной водой). Тушить все вместе в течение 2-3 мин.
Добавить мидии (предварительно размороженные и промытые под холодной проточной водой). Тушить все вместе в течение 2-3 мин.
На весь экран
шаг 5
Снять с огня, добавить кетчуп и майонез. Я использовала продукты ТМ «»МахеевЪ».
Снять с огня, добавить кетчуп и майонез. Я использовала продукты ТМ «»МахеевЪ».
На весь экран
шаг 6
Наполнить кружочки баклажанов приготовленной начинкой, посыпать тертым пармезаном и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 мин.
Наполнить кружочки баклажанов приготовленной начинкой, посыпать тертым пармезаном и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 мин.
На весь экран
шаг 7
Подавать закуску с зеленью и помидорами черри. Приятного вам аппетита!
Подавать закуску с зеленью и помидорами черри. Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Яся
Яся
13.09.2017 19:21:57

Викуля, как всегда, что-то необычное и 💯 вкусное!😋 Остаюсь у тебя!🌼🌼🌼

ВикторияS
ВикторияS
13.09.2017 23:01:30
Яся,

Ясечка, это и, правда, очень вкусно!😋☺️ Любители морепродуктов и баклажан обязательно оценят такое сочетание.😉😇😋 Спасибо тебе большое, что осталась!😘🌸

Крошка Юля
Крошка Юля
13.09.2017 16:34:32

Хороша закуска, Викуля!!😋

ВикторияS
ВикторияS
13.09.2017 22:58:13
Крошка Юля,

Юляшенька, я рада, что ты оценила закусочку!😋😍☺️

ЭLENA
ЭLENA
13.09.2017 15:11:01

Мировая закуска, Виктория!!!!👍👍👍😜😍

ВикторияS
ВикторияS
13.09.2017 22:57:29
ЭLENA,

Спасибочки!! 😘💖 Так приятно слышать!☺️😍

Nora
Nora
12.09.2017 17:14:57

Вкусненько!😋

ВикторияS
ВикторияS
12.09.2017 21:22:27
Nora,

Норочка, спасибо большое, что оценила баклажанчики!!😍😊😋😄

Оксана Чуб
Оксана Чуб
12.09.2017 15:50:56

Закусочка что надо!😋

ВикторияS
ВикторияS
12.09.2017 21:22:02
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо большое!!!😍😊 Всё так- вкусняшка ещё та!!😋🍆🍆🍆

Показать еще комментарии