+ 1000
+ 1000

Лимонно-лаймовый пудинг

Лимонно-лаймовый пудинг
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Получается пудинг в соусе. Вкусный, освежающий, легкий и невероятно простой в приготовлении! У меня ушло на пудинг по одному большому лимону и лайму (даже осталась половинка лайма, правда, без цедры).
Ингредиенты
Пудинг:
110 гр. самовосходящей муки (или простой с 1 ч.л. разрыхлителя)
40 гр. поленты
110 гр. сахара (мелкого/caster)
2 ч.л. цедры лимона (приблиз. 1 лимон)
2 ч.л. цедры лайма (приблиз. 1 лайм)
125 гр. молока
1 яйцо
60 гр. сливочного масла, растопленного и охлажденного
..............................
Соус:
2 ст.л. кукурузной муки
165 гр. сахара (мелкого/caster)
310 мл. кипятка
60 мл. лимонного сока (приблиз. 1 лимон)
2 ст.л. сока лайма (приблиз. ½ лайма)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Просеять муку, добавить к ней поленту, сахар и цедру. Перемешать.
На весь экран
Отдельно венчиком смешать молоко, яйцо и масло. Масло должно быть все еще жидким. Размешивая венчиком, влить молочную массу в муку.
На весь экран
Ровным слоем выложить массу в смазанную форму объемом 1,5 литра.
На весь экран
Соус: В посуде смешать кукурузную муку и сахар. Равномерно обсыпать поверхность пудинга этой смесью. В другой посуде соединить и размешать кипяток, лимонный и лаймовый сок и залить этим пудинг.
На весь экран
Выпекать 1 час в нагретой до 180 С духовке.
На весь экран
Подавать пудинг теплым или комнатной температуры со взбитыми сливками (я делаю без сахара) или с мороженным.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Люба
Люба
10 лет назад

Здравствуйте, может быть глупый вопрос, но что такое палента и где ее найти?

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Люба,

Здравствуйте Люба! Полента -это кукурузная крупа. Она же "мамалыга". Похожа на крупную манку желтого цвета. Уверена, что ее можно найти в любом супермаркете. Удачи и всего доброго :)