Слойки с рубленой начинкой из бекона и сыра
Описание рецепта
Эти слойки готовлю, когда нужно что-то быстрое и сытное — от нарезки ингредиентов до готового блюда уходит меньше получаса. Начинка из бекона, двух видов сыра и болгарского перца получается сочной, а кетчуп с овощами связывает всё вместе без лишних усилий. Тесто вздувается, румянится, хрустит — именно так и должны выглядеть хорошие слойки. Отличный вариант к чаю или просто так, когда хочется чего-то тёплого и хрустящего.Слово редактора
Слойки на основе готового слоёного дрожжевого теста с начинкой из сырокопчёного бекона, болгарского перца, лука, двух видов сыра и томатного кетчупа. Подходят для быстрого завтрака, перекуса или к чаю. Начинка рубится кубиком и не требует предварительной обжарки — всё собирается в сыром виде и отправляется в духовку. Кетчуп с кусочками овощей добавляет сочность и лёгкую кислинку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое1пласт
- сыр российский50г
- сыр гауда50г
- бекон сырокопченый50г
- перец болгарский1шт.
- лук репчатый1шт.
- кетчуп ТМ «МахеевЪ»2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сырокопчёный бекон, болгарский перец, репчатый лук и оба вида сыра нарубили кубиком.Нарезайте всё примерно одинаковым кубиком — так начинка запекается равномерно. - Шаг 2
Добавили к начинке кетчуп и перемешали.Кетчуп с кусочками овощей даёт больше сочности, чем классический томатный. - Шаг 3
Слоёное дрожжевое тесто немного раскатали и нарезали кусочками.Тесто достаточно раскатать совсем немного — слои должны остаться. - Шаг 4
На каждый кусочек теста выложили по 1,5 ст. л. начинки.Не кладите начинку с горкой: при выпекании она может вытечь на противень. - Шаг 5
Запекли при 180 °C около 10 минут до румяной корочки.Следите за цветом теста — духовки различаются, 10 минут ориентировочное время. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые слойки подавайте горячими — тесто хрустит именно сразу после духовки. Через несколько часов оно размягчается, поэтому лучше выпекать столько, сколько съедите за раз. Если хочется разнообразия, попробуйте этот рецепт с другим сыром или добавьте немного острого перца. Фото готовых слоек подтверждает: корочка выходит золотистой даже без смазки.Оценить32
0