Экспресс-пицца из батона с курицей и беконом
Описание рецепта
Рецепт очень простой, начинка может быть любая. Быстро, вкусно и очень сытно! А для тех, кто не очень «дружит» с тестом - просто палочка-выручалочка! Попробуйте!Слово редактора
Пицца без теста — для тех, кто хочет быстрый сытный ужин без лишней возни. Батон служит и основой, и бортиками: мякиш смешивается с начинкой и запекается прямо в корке. Начинку можно менять под то, что есть в холодильнике: бекон, курица, грибы, лук — всё подойдёт. Получается плотное, румяное блюдо с хрустящей корочкой снаружи и сочной серединой. Отличный вариант для будничного обеда или лёгкого ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе200г
- бекон100г
- помидоры1шт.
- соль1щепотка
- хлеб белыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории750кКал31.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Батон белого хлеба кладём на доску, срезаем верхнюю корку и вынимаем мякиш, оставив у корки слой около 1–1,5 см.Выбирайте батон с плотной коркой — мягкий хлеб может не удержать форму при запекании. - Шаг 2Шаг 2Половину мякиша мелко крошим и заливаем жирными сливками. Оставшийся мякиш убираем в морозилку — пригодится как панировочные сухари.Сливки берите жирностью от 20% — так мякиш станет сочным, а не водянистым.
- Шаг 3Шаг 3Куриное филе мелко нарезаем, солим, перчим, при желании добавляем приправу для курицы, сбрызгиваем растительным маслом.Нарезайте филе как можно мельче — кусочки успеют прожариться и не останутся сырыми внутри батона.
- Шаг 4Шаг 4Обжариваем на сковороде куриное филе и бекон. По желанию добавляем мелко нарезанный лук и грибы. Всё остужаем.Лук и грибы — по желанию, их нет в основном списке ингредиентов, поэтому добавляйте только если они у вас есть.
- Шаг 5Шаг 5Смешиваем обжаренную начинку с мякишем, пропитанным сливками. Заполняем смесью батон, сверху раскладываем кружки помидоров и слегка смазываем майонезом.Помидоры можно слегка промокнуть бумажным полотенцем, чтобы они не дали лишний сок.
- Шаг 6Шаг 6Запекаем в духовке при 180 °C 20–25 минут, затем посыпаем сыром и возвращаем в духовку ещё на три-пять минут до расплавления сыра.Следите, чтобы сыр не подгорел — как только расплавился и чуть зарумянился, вынимайте.
На заметку
Подавайте горячим, нарезав поперёк на порционные куски толщиной около трёх сантиметров. Этот рецепт удобно готовить заранее: заполненный батон без майонеза и помидоров можно собрать вечером, убрать в холодильник и запечь утром или на следующий день. Фото готового блюда показывает румяную корочку — именно по ней ориентируйтесь на готовность. Хранить не более суток в холодильнике.Оценить56
0
Комментарии
1это больше напоминает бутерброды