Швейцарский морковный торт

19 июня 2010

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Оранжевый сочный пирог, который очень быстро готовится и не требует экзотических продуктов. К тому же вместо моркови в этом пироге можно использовать морковные жмыхи, оставшиеся после приготовления морковного сока.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
морковь3
сахар300г
мука50г
разрыхлитель1ч. л.
вишневый ликер2ст. л.
масло сливочное50г
фундук120г
миндаль120г
гвоздика молотая1г
сахарная пудра200г
лимонный сок2ч. л.
яйцо5шт.
марципанпо вкусу

Пищевая ценность

Белки84г
93.33% от дневной нормы
Жиры214г
267.50% от дневной нормы
Углеводы574г
191.33% от дневной нормы
Калории4516кКал
188.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Желтки растереть с 200 г сахара, добавить соль, корицу и гвоздику, ликер и взбить. Добавить орехи, сухари, муку, смешанную с разрыхлителем, мелко натертую морковь. Перемешать. Белки и 100 г сахара взбить и осторожно подмешать в тесто. Тесто выложить на смазанную маслом форму и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 мин. Снизить температуру до 140 градусов и печь еще 20 мин. Помадка для украшения: смешать сахарную пудру с лимонным соком и ликером. Украсить торт морковками из марципана.

Оценить54