Сдобные пирожки

Готовим опару: молоко подогрейте до теплого, главное молоко не перегреть, всыпаем дрожжи «САФ МОМЕНТ», добавляем сахар и просеиваем муку. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Вот такая красота у нас через 30 минут. Дрожжи начали «работать» и получилась такая «шапочка».

Отдельно смешиваем сдобу: яйца слегка взбейте с сахаром, добавить очень размягченное сливочное масло.

В сдобу добавляем опару и перемешиваем.

Вводим частями просеянную муку и растительное масло.

Замешиваем тесто. Оно будет мягкое, но эластичное и не липкое. Накрываем полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа.

У меня уже через час была вот такая красота. :)

Одна начинка у меня это слегка потушенные яблоки с изюмом и ванилью.

Вторая начинка яйцо с зеленью. Отщипываем кусочки теста и рукой расплющиваем, можете пользоваться скалкой, я не пользуюсь.

формируем пирожки удобным для вас способом, накрываем полотенцем и оставляем пирожки подойти на 20-30 минут.

я с зеленью сделала продолговатые, а с яблоком круглые. Смазываем желтком смешанным с молоком.

И отправляем выпекаться в разогретую до 200°С духовку до румяности.

Ну и вот такие румяные красавцы с яблоками.

И разлом.

Приятного аппетита!