Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кремовую текстуру супа дополняют разные по фактуре, но отлично гармонирующие, киноа и рикотта. Укропное масло как завершающий штрих к портрету.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини500г
- лук репчатый100г
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- куриный бульон250мл
- киноа50г
- сливки 20%50мл
- рикотта25г
- чеснок2зубчик
- Укропное масло
- укроп свежий50г
- оливковое масло Extra Virgin50г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории372кКал15.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и потомить все на оливковом масле 3-4 минуты. - Шаг 2
Цукини нарезать кружочками или любым другим способом, добавить к луку и тоже потомить минут 5. - Шаг 3
Добавить куриный бульон, посолить поперчить и поварить до мягкости цукини. - Шаг 4
Затем добавить сливки, прогреть. - Шаг 5
Снять кастрюлю с плиты и пюрировать блендером. - Шаг 6
Для укропного масла укроп измельчить с оливковым маслом в блендере, процедить (я этого не стала делать). Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 7
Налить суп в тарелку, добавить ложкой готовое киноа, рикотту, полить укропным маслом.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как и лосось: назвали 3 вида рыб, которые закрывают норму по белку и витаминам
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Комментарии
1Ярослава, какой суп - аппетитный, красивый и 💯% вкусный😊👍