Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Свинина, фаршированная грибами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Такое мясо всегда будет занимать центральное место на праздничном столе.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от KENWOOD: новогодняя мозаика вкусовПищевая ценность порции
399
кКалл
16%
| Белки | 24 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 5 г |
% от дневной нормы
6 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 кг |
| 1 шт. |
| 200 г |
| 25 г |
Вам также пригодится
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
2490 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
5410 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Вам также пригодится
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
новинка
2490 ₽
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
новинка
5410 ₽
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В середине куска сделать надрез в виде кармана, не прорезая мясо насквозь. Сделать надрезы вглубь куска.
На весь экран
шаг 2
Приготовить начинку. В разогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масел выложить мелк порезанный лук, и обжарить до мягкости. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками (замороженные предварительно разморозить). Грибы с луком досолить и поперчить по вкусу. Добавить хлебные крошки и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Нафаршировать ясо начинкой (не слишком плотно). Сверху посолить, поперчить по вкусу,
На весь экран
шаг 4
Перевязать фаршированное мясо. Уложить корейку в пакет для запекания. Сделать иголкой в рукаве 2-3 прокола для выхода пара.
На весь экран
шаг 5
Выложить мясо в пакете на противень. Запекать в нагретой до ~180-200°С духовке, ~60 минут (время зависит от веса корейки). Готовое мясо вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет и дать постоять ~10-15 мину). Снять шпагат и нарезать мясо ломтиками.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусное, представительное мясо👌)) равнодушных не будет!😋 Удобный способ приготовления, Ярослава!!!!😜😍
мясо -наше все! с наступающим!😍
Спасибо!😊 Ярослава, и я тоже поздравляю с наступающими праздниками!!!🎅🎄