Диетические рецепты с грибами

Грибы вполне можно называть диетическим продуктом. Все зависит от способа их приготовления. Деликатная термическая обработка, правильное сочетание с другими продуктами, отсутствие тяжелых соусов – вот на что надо ориентироваться.

Правильное питание и грибы

ПП-рецепты с грибами обладают массой достоинств. Грибы являются богатым источником ценного белка. Вегетарианцам они нередко заменяют мясо. Будучи довольно питательным продуктом, грибы надолго создают ощущение сытости. Аминокислоты в их составе наполняют организм энергией. А еще они содержат цинк, подавляющий тягу к сладкому.

О грибах и диете: легкие рецепты с грибами

К диетическим рецептам с грибами относятся различные салаты со свежими овощами, зеленью, бобовым и легкой заправкой. На первое можно готовить легкий крем-суп или суп-пюре, заменив сливки нежирным молоком или постным бульоном. Изысканными получаются грибные запеканки. В них добавляют нешлифованный рис, куриное филе, цветную капусту, цукини и томаты. Также можно потушить грибы с овощами и специями. У вас получится интересное низкокалорийное рагу или гарнир. Еще один беспроигрышный вариант – голубцы с грибной начинкой. Если вы следите за фигурой, то рецепты «Едим Дома» помогут вам составить интересное и полезное меню с добавлением грибов.