+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливочная пасха с цукатами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
31599
8
Пирог с белым шоколадом и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
20669
0
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт татен с тыквой и яблоком

Тарт татен с тыквой и яблоком
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Пирог-перевертыш или Tarte Tatin — знаменитая французская выпечка покоряет тем, что результат всегда превосходен! Осенью, конечно, хочется использовать сезонные фрукты, поэтому сегодня печем с яблоками и тыквой. Пирожок получается небольшой, на маленькую, но очень дружную компанию.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные:
45 г
50 г
100 г
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
50 г
100 г
1 шт.
Карамель:
70 г
30 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 220°С. Взбить миксером яйцо, сахар и сметану.
Духовку разогреть до 220°С. Взбить миксером яйцо, сахар и сметану.
На весь экран
шаг 2
Добавить оба вида муки и разрыхлитель. Смешать миксером до однородности.
Добавить оба вида муки и разрыхлитель. Смешать миксером до однородности.
На весь экран
шаг 3
Орехи порубить произвольно и добавить к тесту.
Орехи порубить произвольно и добавить к тесту.
На весь экран
шаг 4
Форму 22 см, лучше неразъемную поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло.
Форму 22 см, лучше неразъемную поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло.
На весь экран
шаг 5
Всыпать сахар равномерно и подождать пока он начнет карамелизоваться, темнеть (не размешивать, можно немного встряхнуть форму). Выключить плиту.
Всыпать сахар равномерно и подождать пока он начнет карамелизоваться, темнеть (не размешивать, можно немного встряхнуть форму). Выключить плиту.
На весь экран
шаг 6
Яблоко и тыкву очистить от семян, нарезать тонкими ломтиками. На карамель выложить веером или как захочется яблоки и тыкву.
Яблоко и тыкву очистить от семян, нарезать тонкими ломтиками. На карамель выложить веером или как захочется яблоки и тыкву.
На весь экран
шаг 7
Вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, чтоб все равномерно было покрыто.
Вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, чтоб все равномерно было покрыто.
На весь экран
шаг 8
Выпекать 15 минут. Так как температура высокая, а форма у нас маленькая, когда подрумянится верх, прикройте его бумагой для выпечки.
Выпекать 15 минут. Так как температура высокая, а форма у нас маленькая, когда подрумянится верх, прикройте его бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 9
Переверните пирог на блюдо и подавайте к чаю!
Переверните пирог на блюдо и подавайте к чаю!
На весь экран
шаг 10
Вот так быстро и вкусно мы подготовились к вечернему, осеннему чаепитию!
Вот так быстро и вкусно мы подготовились к вечернему, осеннему чаепитию!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Olga Korshikova
Olga Korshikova
01.10.2017 16:15:55

добрый день. очень хочется приготовить, но нет возможности сделать карамель сразу в форме... (у меня силиконовая). я так понимаю, другого варианта сделать каремель для перевертыша нет ?...😢😢

Оксана Чуб
Оксана Чуб
02.10.2017 05:18:45
Olga Korshikova,

Ольга добрый день, можно сделать карамель в сотейнике и быстро перелить в форму, так как она застывает .

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.09.2017 23:06:52

Я с опазданием! Оксана, солнечный красавец! 😋👍👍👍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
29.09.2017 04:08:17
Svetlana Gorelova ,

Светик, спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
28.09.2017 00:01:43

Оксана,эти перевёртыши такие вкусные! 🌞👍🍎🍏🎃

Оксана Чуб
Оксана Чуб
28.09.2017 03:09:57
ТатьянаS,

Танюшка твоя правда! Всегда идут на ура 👌💓

Nora
Nora
27.09.2017 11:17:15

Очень нежный!😍😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
27.09.2017 17:12:30
Nora,

Спасибо, Норочка! 😘

ЭLENA
ЭLENA
27.09.2017 01:40:35

Вкусное вечернее осеннее чаепитие с таким ярким во всех отношениях пирогом!!!👍😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
27.09.2017 06:02:36
ЭLENA,

Получается и правда быстро и вкусно! 😘

Показать еще комментарии