Тарт татен с тыквой и яблоком

Духовку разогреть до 220°С. Взбить миксером яйцо, сахар и сметану.

Добавить оба вида муки и разрыхлитель. Смешать миксером до однородности.

Орехи порубить произвольно и добавить к тесту.

Форму 22 см, лучше неразъемную поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло.

Всыпать сахар равномерно и подождать пока он начнет карамелизоваться, темнеть (не размешивать, можно немного встряхнуть форму). Выключить плиту.

Яблоко и тыкву очистить от семян, нарезать тонкими ломтиками. На карамель выложить веером или как захочется яблоки и тыкву.

Вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, чтоб все равномерно было покрыто.

Выпекать 15 минут. Так как температура высокая, а форма у нас маленькая, когда подрумянится верх, прикройте его бумагой для выпечки.

Переверните пирог на блюдо и подавайте к чаю!

Вот так быстро и вкусно мы подготовились к вечернему, осеннему чаепитию!