
Печеночный салат с омлетом
Описание рецепта
Я считаю, что это лучший теплый салат печеночный, потому что его легко приготовить, вполне подходит на ужин. Пока отваривается печенка, можно подготовить остальные овощи и сделать тонкий блинчик. Останется собрать салат и заправить нежным и вкусным майонезом ТМ «Махеев». Идея принадлежит Юлии (Эволюция), только у нее с куриной печенкой был салат, но я любитель любой, поэтому так тоже понравилось!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печень200г
- лук репчатый0.5шт.
- морковь1шт.
- кукуруза1горсть
- крахмал1ст. л.
- оливковое маслопо вкусу
- Для омлета
- яйца куриные1шт.
- молоко2ст. л.
- соль1щепотка
- Заправка
- майонез ТМ «МахеевЪ»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень говяжью отварить, подсолив воду. Можно тоже обжарить, но и так все компоненты жареные. - Шаг 2
Нарезать удобными кусочками. - Шаг 3
Морковь свежую крупно натереть. - Шаг 4
Слегка обжарить. - Шаг 5
Для тонкого омлета нужно взбить молоко с яйцом и солью. Я пользовалась яичным порошком, но это без разницы. - Шаг 6
Налить в сковороду с маслом омлетную массу. - Шаг 7
Обжарить с двух сторон тонкий омлет. - Шаг 8
Перенести на доску и нарезать его соломкой. - Шаг 9
Для подачи сделать из омлета круг. - Шаг 10
Затем разложить на тарелке печенку и морковь. - Шаг 11
Лук нарезать полукольцами. Если мелкий лук, то оставить колечками. - Шаг 12
Обвалять в крахмале. - Шаг 13
И обжарить в масле. - Шаг 14
Перенести на тарелку. - Шаг 15
И посыпать жареным луком салат, сверху — горсть кукурузы. - Шаг 16
Можно перемешать с майонезом ТМ «МахеевЪ» или украсить так. - Шаг 17
Подать в теплом виде.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Когда я сварила солянку так, домашние долго смотрели в изумлении, а затем слопали все в мгновение ока: это мое спасение!

Это "убьет" вашу закваску: 6 ошибок, которые допускают домашние кулинары

Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать













Комментарии
3Согласен, есть правда и посытнее чем этот, вот к примеру как этот <a href="http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html">http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html</a> или вот такой <a href="http://gcook.ru/salaty/salat-obzhorka.html">http://gcook.ru/salaty/salat-obzhorka.html</a>
и я бы от такого ужина не отказалась😋👍💃
Сытный салатик 😋