Особенности рецепта: Крабовый салат в половинках авокадо

🟢 Быстро 🔥 417 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор mizuko.

Крабовый салат в половинках авокадо

10 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Салат сытный, но без тяжести — авокадо делает его мягким и насыщенным одновременно.

Слово редактора

Крабовый салат в половинках авокадо — лёгкое блюдо с интересной подачей. Начинка из крабовых палочек, варёных яиц, консервированной кукурузы и свежего огурца заправляется сметаной и укладывается прямо в лодочки из авокадо. Подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол — выглядит нарядно, готовится быстро.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории417кКал
17.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Авокадо разрезать пополам, мякоть выскрести ложкой и мелко нарезать. Половинки-лодочки отложить.
Выскребайте мякоть аккуратно, оставляя стенки около 5 мм — так лодочки не развалятся при подаче.
Шаг 2
Крабовые палочки мелко нарезать.
Нарезайте палочки мелким кубиком, чтобы начинка держала форму внутри авокадо.
Шаг 3
Варёные яйца очистить и мелко нарезать.
Яйца удобно варить заранее — 10 минут вкрутую, потом остудить в холодной воде.
Шаг 4
В миску сложить мякоть авокадо, крабовые палочки, яйца, кукурузу и нарезанный огурец.
Кукурузу перед добавлением слегка откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость не разжижала заправку.
Шаг 5
Посолить, заправить сметаной и перемешать.
Огурец можно нарезать кубиком или тонкой соломкой — на вкус не влияет, но соломка смотрится аккуратнее.
Шаг 6
Начинку выложить в половинки авокадо и подать.
Не переусердствуйте со сметаной: начинка должна быть чуть влажной, но не жидкой.
Шаг 7
Подайте к столу.
Шаг 8
Приятного аппетита!

На заметку

Подавать сразу после приготовления — авокадо темнеет на воздухе. Если нужно приготовить заранее, сбрызните мякоть лимонным соком. Хранить в холодильнике не более двух часов. По этому рецепту сметану можно заменить на майонез или греческий йогурт. Фото готового блюда выигрывает, если подать на тёмной тарелке.