+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
108218
6
Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
56015
4
Реклама

Булки «Богатырские» с отрубями

Булки «Богатырские» с отрубями
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хлеб всему голова! Поэтому я сегодня с хлебным поздравлением компании Lesaffre и пожеланием стабильных успехов и процветания.

Хлебопекарные дрожжи «Саф-левюр» — гарант успешной выпечки хлеба. Спасибо компании за рецепты, которыми она делится на пакетиках со своей продукцией. Таковым является и этот рецепт. Я внесла незначительные изменения: уменьшила количество жидкости (или можно увеличить количество муки) и сахара. Первый раз попробовала испечь целой булкой, но поняла, что авторы рецепта были правы — надо формовать именно отдельные булочки — хлеб не крошится при нарезке. И мои домашние эксперты (к сожалению с запозданием) подсказали, что в тесто можно было добавить семена подсолнечника. Получается настоящий, сытный хлеб для богатырей. Но и девочкам наравится разрезать булки и смазывать их маслом и медом. Попробуйте, очень вкусный и насыщенный завтрак получается.

Время довольно условно — все зависит от температуры помещения, в котором вы готовите, отсюда определяется время подъема теста.

Пищевая ценность порции
248
кКал
10%
Белки7 г
Жиры4 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные:
1 ч. л.
450 г
50 г
1 ч. л.
1 ч. л.
200 мл
100 мл
25 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Дрожжи с сахаром растворить в теплой воде и оставить на 15 минут.
Дрожжи с сахаром растворить в теплой воде и оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 2/7
Смешать муку, отруби и соль.
Смешать муку, отруби и соль.
На весь экран
шаг 3/7
К дрожжам долить теплое молоко и всыпать сухие ингредиенты. Замесить тесто, добавить мягкий маргарин и замесить еще раз. Оставить в теплом месте для подъема.
К дрожжам долить теплое молоко и всыпать сухие ингредиенты. Замесить тесто, добавить мягкий маргарин и замесить еще раз. Оставить в теплом месте для подъема.
На весь экран
шаг 4/7
Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 частей.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 частей.
На весь экран
шаг 5/7
Некрупные изделия из дрожжевого теста я избегаю раскатывать скалкой, а просто «раскатываю» руками овальные лепешечки. Закатываем, формируя продолговатые булочки. Выкладываем на лист и даем подняться.
Некрупные изделия из дрожжевого теста я избегаю раскатывать скалкой, а просто «раскатываю» руками овальные лепешечки. Закатываем, формируя продолговатые булочки. Выкладываем на лист и даем подняться.
На весь экран
шаг 6/7
Подошедшие булочки смазываем водой и посыпаем любимыми вами семечками, маком или отрубями.
Подошедшие булочки смазываем водой и посыпаем любимыми вами семечками, маком или отрубями.
На весь экран
шаг 7/7
Выпекаем 20–25 минут при температуре 200–210°С.
Выпекаем 20–25 минут при температуре 200–210°С.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
ксения
ксения
2 года назад

Галина, принимайте отчёт! Сегодня испекла Ваши булочки, в моём случае, скорее всего, рулетики, для своих богатырей (у меня их трое: муж и два сына). Очень несложные в приготовлении и очень вкусные! Большое спасибо за такой полезный рецепт!😘😘

Галина
Галина
2 года назад
ксения,

Я очень рада, а булки просто чудо получились! Спасибо😘

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Хороши полезные булочки! 🍞🙋🍞

julika
julika
2 года назад

Отличные булки👍 Добрый хлебушек💕💐

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Булки отменные, утащила в КК)😋😋😋

Галина
Галина
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо. Стоит попробовать😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Галина, мякиш просто восторг! Обязательно попробую для своих богатырей ))

Галина
Галина
2 года назад
Оксана Чуб,

Да, они сытные и зарядят их энергией до обеда.

Показать еще комментарии